Vendégváró cipó

Name: Vendégváró cipó
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kenyér vagy cipó; 25 dkg Vaj vagy margarin; 10 dkg Mascarpone vagy tejföl, esetleg főzőtejszín; 25 dkg Gomba lepirítva; 15 dkg Bacon szalonna; 15 dkg Trappista sajt; 15 dkg Füstölt sajt; 5 közepes db Újhagyma vagy snidling; 0 ízlés szerint Kakukkfű

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg kenyér (vagy cipó)
25 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg mascarpone (vagy tejföl, esetleg főzőtejszín)
25 dkg gomba (lepirítva)
15 dkg bacon (szalonna)
15 dkg trappista sajt
15 dkg füstölt sajt
5 közepes db újhagyma (vagy snidling)
kakukkfű ízlés szerint

gyors
magyar

838

Kalória

27.2g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

125.4g

Víz

102.6g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

125g kenyér

343 kcal
31g vaj

224 kcal
13g mascarpone

51 kcal
31g gomba

7 kcal
19g bacon

74 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
19g füstölt sajt

62 kcal
58g újhagyma

11 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 838 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

1000g kenyér

2740 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g mascarpone

404 kcal
250g gomba

53 kcal
150g bacon

590 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 6688 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

39.8g kenyér

109 kcal
10g vaj

71 kcal
4g mascarpone

16 kcal
10g gomba

2 kcal
6g bacon

23 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
6g füstölt sajt

20 kcal
18.3g újhagyma

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1585 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
312 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
843 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
125.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 838 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
217.5 g

Zsír

Összesen
427.4 g
Telített zsírsav
180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
821 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12679.7 g
Cink
19 mg
Szelén
367 mg
Kálcium
2500 mg
Vas
43 mg
Magnézium
548 mg
Foszfor
2450 mg
Nátrium
6741 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
506.1 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1003.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2337 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
641 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1102 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
2164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2099 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3578 micro

Összesen 6688 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A cipót bevagdossuk minden irányból, hogy kis kockákat kapjunk, de az alját NE vágjuk át teljesen.
A vajatvagy margarint megolvasztjuk, és hozzákeverjük a mascarponét (vagy tejfölt, esetleg tejszínt), majd kanállal belocsolgatjuk a cipó belét.
A pirított gombát és az apróra vágott bacont beszórjuk a sorok közé.
A sajtokat vagy szeletekre vágvavagy lereszelve szintén a cipó kockái közé szórjuk.
Az újhagymátvagy snidlinget a tetejére szórjuk apróra vágva, és végül meghintjük kakukkfűvel.
Alufóliába csomagolva, előmelegített sütőben 200 fokon20 percig sütjük (légkeveréses sütőnél elég a 15 perc), majd kicsomagolva aranybarnára pirítjuk.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez a kedvenc vendégváró receptem. Nyáron grillpartykon köretként salátákkal, télen sültekhez, fasírthoz szoktam tálalni, de egy társasjátékos estén önmagában is remek vacsora. Minden barátunk és a család is imádja. Az íze remek, és igazán addiktív.:) Előző este is előkészíthető, így a vendégség napján már nem kell sokat bajlódni vele. Remekül variálható. Kolbásszal, paradicsommal, bármivel elkészíthető. Vegetáriánus barátaink kedvéért bacon nélkül is tökéletes.