Vékony kérgű marhasteak

Name: Vékony kérgű marhasteak
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Fehérpecsenye; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 közepes db Burgonya; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g fehérpecsenye
2 közepes fej vöröshagyma
5 közepes db burgonya
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

1370

Kalória

59.2g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

105.9g

Zsír

395.7g

Víz

170g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

250g fehérpecsenye

415 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g burgonya

144 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1370 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

500g fehérpecsenye

830 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g burgonya

289 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2743 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

36.6g fehérpecsenye

61 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
36.6g burgonya

21 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.5g napraforgó olaj

110 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1105 g
Cink
11 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
92 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
656 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
395.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1370 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.5 g

Zsír

Összesen
211.8 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2210 g
Cink
21 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
185 mg
Vas
13 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
791.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 2743 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A húst kb 3 cmvastag szeletekre vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk.
A krumplit meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. A hagymát felkarikázzuk, megforgatjuk a lisztben.
A húst kevés olajon serpenyőben, mindkét oldalát 3-4 percig közepes lángon megsütjük. Aki jobban átsütve szereti, az süsse tovább. Eközben akrumplit bő, forró olajban kisütjük.
Miután kész a krumpli, ugyanabba a bő, forró olajba kb. fél perc alatt megsütjük a lisztes hagymakarikákat.
A kész húsokat 2 cm vastagságúra szeleteljük, majd a sült krumplival és a rostélyos hagymával tálaljuk. Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Egy barátom olykor szokott sportfogadásokat kötni. Egyik alkalommal megegyeztünk, hogy ha nyer, akkor utal nekem némi pénzt, olyan kikötéssel, hogy abból egy fejedelmi marha steak-et készítek, vagy elmegyek étterembe. Inkább amellett döntöttem, hogy itthon készítem el saját magam. A piacról hazafele jövet találtam ki pontosan, hogyan is fog kinézni ez a fogás. Szerintem igazán jól sikerült, degeszre ettem magam.