Vegyes gyümölcslekvár

Name: Vegyes gyümölcslekvár
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Meggy; 50 dkg Cseresznye; 50 dkg Piros ribizli; 50 dkg Cukor; 1 késhegynyi Szalicil üvegenként

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg meggy
50 dkg cseresznye
50 dkg piros ribizli
50 dkg cukor
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)

738

Kalória

5.2g

Fehérje

187.7g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

391.2g

Víz

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

167.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

250g meggy

113 kcal
125g cseresznye

72 kcal
125g piros ribizli

69 kcal
125g cukor

484 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 738 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

1000g meggy

450 kcal
500g cseresznye

290 kcal
500g piros ribizli

274 kcal
500g cukor

1935 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 2949 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

40g meggy

18 kcal
20g cseresznye

12 kcal
20g piros ribizli

11 kcal
20g cukor

77 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
187.7 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
391.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1807 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 738 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
371 mg
Vas
10 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
37 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
750.8 g
Cukor
670 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1565 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
323 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7227 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1386 micro

Összesen 2949 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket alaposan megmossuk.
A ribizlit lecsumázzuk, a meggyet és a cseresznyét kimagozzuk.
Lábasban egy kicsit összenyomkodjuk, ráöntjük a cukrot.
Lassú tűzön 15-20 percig főzzük.
Botmixerrel összezúzzuk.
Lassú tűzön főzzük (kb 60 percen át). Akkor jó, ha tányérra cseppentve gyorsan megkocsonyásodik.
Tiszta üvegbe szedjük, 1 késhegynyi szalicilt teszünk rá és azonnal lefedjük. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (kb. 1 éjszaka alatt). 3 db 0,5 l-es literes üveg lesz belőle.