r
Nosalty Logó

Citromos szőlőlekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
P.
Citromos szőlőlekvár
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 357 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1429 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 79 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    215.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    66 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83 g
  • Cukor
    70 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    317.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    141 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    262 micro
Összesen 357 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    863.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    168 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    111 mg
  • Foszfor
    308 mg
  • Nátrium
    264 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    331.8 g
  • Cukor
    279 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1270.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    210 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    564 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1047 micro
Összesen 1429 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    48.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    17 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.5 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    31 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 79 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szőlőt megmossuk, leszárazzuk, fazékba dobáljuk.Összeturmixoljuk botmixerrel.
  2. Belereszeljük a citromhéjat, beleöntjük a limoncellot, citromlevet.
  3. Feltesszük melegedni. Ha már bugyog, beleöntjük a dzsemfixet, és még 2-3 percig forraljuk.
  4. Üvegekbe szedjük, ezeket lezárjuk és fejre állítjuk.
  5. Egy-két perc után állítsuk talpra, mehet a száraz dunsztba, vastag pokrócokba bugyoláljuk 1-2 napra.
  6. Ha kihűlt, kamrapolcra téve tároljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 30
  • 7 napos nézettség: 184
  • Össznézettség: 32138
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 22.

Ajánló

Ebből az adagból 7 db kettő decis üvegem lett.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Elutazunk egy hétre. El kellett használnom az összes fellelhető romlandó gyümölcsöt. Volt egy rakás szőlő. De mit lehet vele kezdeni? Sütihez sok, bornak kevés. Lekvár - szőlőből. Megőrültél? - kérdezte édesmama. Nem, nem, bizony megcsinálom. Megcsináltam. Nagyon finooom. A dzsemfix kiváló találmány. Olyan dolgokból is készíthető vele lekvár vagy dzsem, amiből hagyományos eljárással sosem vagy bajosan. Nem baj, ha a szőlő savanyú, a hozzáadott cukor majd megédesíti.  Ha a szőlő édes, használjunk sima pektint (gyógyszertárban is kapható), akkor cukor sem kell. Ha a szőlő magos, az sem baj, adjunk neki a botmixerrel. Én bennehagytam a magokat, a mixer jól megzúzta őket. Rendkívűl jótékony és hasznos anyagokat tartalmaz, érdemes elfogyasztani ahelyett, hogy fáradtságos melóval átpaszírozzuk, majd máshol drága pénzen megvesszük a szőlőmagból készült olajakat, kapszulákat... 

Hozzászólások

modosa

A sz?l? nem tartozik a kedvenceim közé, de ezt biztosan ki fogom próbálni, annyira jól hangzik :))) El?re látom, hogy pl. sült kacsa/ libamájhoz, pástétomokhoz, sültekhez milyen isteni lesz! pusziA

Gerzsó

Nagyon sok, és sokféle lekvárt f?ztem életemben, de sz?l?t még nem. Ezt most ki kell próbálnom. A sz?l? egyik kedvenc gyümölcsöm. Vajas piritósra, meg egyáltalán, ahogy modosa írta. Köszi, puszi. Zsókanyó.

P.

Zsóka néni, drága! Tudom ajánlani, nagyon finom. Viszont ha édes a sz?l?, akkor csak pektint tessék használni, mert a dzsemfixt?l túl édes lesz. Sok puszi! Eszter

Gerzsó

Köszi!

Cafika

szia Eszter, èn tavaly màr kèszìtettem szòlòlekvàrt, nagyon finom lett. èn mèg tettem bele pirìtott pinoli-fenyòmagot. pròbàld ki majd igy is. ùdv. Cafika

bokine

Kedves Eszter! Ez fantasztikus ötlet, mindig irigykedtem a pasikra, hogy télen ihatják a sz?l?levét én meg csak az érése alatt csipkedhetem a t?kér?l....:-D De most vigyázat, f?z?m az Eszter féle sz?l? lekvárt. Köszi a receptet. Szép napot. Üdv: Bokros Erika

P.

Erika kedves, ezt is köszönöm! Kérlek, ha édes a sz?l?, próbálj meg sima pektint használni, kevés cukorral. Remélem, ízleni fog! Puszi! Eszter

zsu83

Isabella sz?l?b?l szerintetek elkészíthet?? Elég magos fajta...Valahogy paszírozva...? Ötlet? köszönöm el?re is...

P.

Szia Zsu! Paszírozva m?ködhet.

zsu83

A gyümölcscentrifuga nagyszer? találmány:))) Azzal oldottam meg. Üvegben van az isabella sz?l?b?l készült zselém:) De mivel van még sz?l? a lugasban, szerintem még egy adagot készítek!

P.

Zsu, ez nagyon jó ötlet! :-))) Örülök, hogy sikerült!

Pintér Lászlóné

Nagyon jól sikerült , otelló sz?l?b?l készítettem el- gyümölcs centrifuga, szitán paszirozás..kicsit babra munka- de megérte.Kellemes és különleges zselé sikeredett. Köszi! Bori

P.

Babra, az már igaz, de otellóból...hmmmmmm...finom lehet! :-) Örülök, hogy jól sikerült!

catwalk

Nekem nem stimmel valami, aztán lehet, hogy tévedek:) A recept 500g dzsemfixet kér. 1 zacskó dzsemfix 25g ( most vettem) ergo ebbe a lekvárba 20 csomag fix kell?? Ez horror sok pénz! Többe kerül a fix mint a sz?l?. Én megcsináltam a receptet, igaz 1 csomag fix-el. A végén t?nt fel az 500g így most nem is tudom sikerült-e

Törölt felhasználó

Sikerült az 1 csomag (25g) dzsemfix-el? Szeretném én is kipróbálni, de nem tiszta, hogy kell-e bele 500g?

catwalk

Nem , nem sikerült folyt rendesen így másnap felf?ztem 4:1-es Haas lekvár dzsemesít?vel, így lett jó

P.

Lányok elnézést, ritkán járok erre. A dolog nyitja annyi, hogy Németországban, ahol akkor éltem, amikor ez a recept felkerült, a dzsemfixet eleve cukorral bekeverve árulják és azt hívják annak. Sajnos nem tudtam, hogy itthon ugyanezt bef?z?cukorként árulják. Javítom is, természetesen bef?z?cukorról beszélünk, a végeredményt a sz?l? nedvtartalma is befolyásolhatja. Eszter

Törölt felhasználó

Mindenképp kipróbálom én is.Köszi a receptet,örömmel olvastam.Van sz?l?nk itthon és nem szeretném ha kárba veszne.

jucus60

Köszönöm a receptet. Limoncello helyett muskotályos bort tettem bele. Nagyon finom lett. Üdv: Jucus

Törölt felhasználó

Szia! 1,5 kg sz?l?b?l hány üveg(? dl) jön ki?:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek