Vegan lecsó

Name: Vegan lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Szőlőmagolaj; 1 közepes db Vöröshagyma apró kockára vágva; 1 teáskanál Fűszerpaprika plusz egy késhegynyi füstölt; 3 közepes db Paprika karikára vágva; 6 közepes db Paradicsom kockára vágva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Ketchup

Kittusca

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek szőlőmagolaj
1 közepes db vöröshagyma (apró kockára vágva)
1 teáskanál fűszerpaprika (plusz egy késhegynyi füstölt)
3 közepes db paprika (karikára vágva)
6 közepes db paradicsom (kockára vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek ketchup

gyors
magyar

243

Kalória

4.3g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

445.8g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

15.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

15g szőlőmagolaj

133 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g paprika

25 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 243 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

30g szőlőmagolaj

265 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g paprika

49 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 485 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

2.9g szőlőmagolaj

25 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28.6g paprika

5 kcal
57.1g paradicsom

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g ketchup

3 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
445.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
329 micro
β-karotin
1651 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
9528 micro
Lut-zea
814 micro

Összesen 243 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754.7 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
313 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
891.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
658 micro
β-karotin
3301 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
19057 micro
Lut-zea
1628 micro

Összesen 485 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1815 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Mossuk meg és vágjuk apró kockákra a vöröshagymát, karikákra a paprikát és kockákra a paradicsomot.
Egy felhevített serpenyőbe tegyük bele az olajat, rá a hagymát, és dinszteljük meg kicsit a hagymát, nem túl magas hőmérsékleten.
Ha kész a hagyma, vegyük el a tűz fölül, és adjuk hozzá a fűszerpaprikákat.
Mehet rá a paprika, paradicsom. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a ketchupot, majd hagyjuk főni.
Kóstolgassuk, ízesítsük, és főzzük olyan puhára, ahogy az ízlésünk kívánja.