Vaníliás keksz csokidarabokkal osztálykirándulásra

Name: Vaníliás keksz csokidarabokkal osztálykirándulásra
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 1 késhegynyi Só; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Étcsokoládé

Harmathy Ildikó

8adag

Idő

44p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vaj
15 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
1 késhegynyi só
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

499

Kalória

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

22.5g

Víz

122.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

25g vaj

179 kcal
19g cukor

73 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 499 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

200g vaj

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
165g tojás

208 kcal
1g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 3983 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

20.9g vaj

150 kcal
15.7g cukor

61 kcal
3.1g vaníliás cukor

12 kcal
17.2g tojás

22 kcal
0.1g só

0 kcal
31.3g finomliszt

114 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
10.4g étcsokoládé

57 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 499 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
210.2 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5183.8 g
Cink
6 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
1116 mg
Vas
16 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
2056 mg
Nátrium
1595 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
474.1 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
180.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1602 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
1574 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 3983 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A lágy vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Egyenként hozzáütjük a tojásokat, folyamatosan keverünk, sózzuk.
2-3 részletben hozzáadjuk a lisztet, keverünk, a sütőport.
Legutoljára a durvára vágott csokoládét, azt éppen csak belekeverjük.
Kétkanalas módszerrel szaggatom a sütőpapírral bélelt tepsibe: egyik kanállal belehúzom a másikba, így látszik, hogy nagyjából ugyanannyi, majd a másikból az egyikkel a sütőpapírra húzom. Vizes ujjakkal elsimítom. Lehet azonban Petra módszerével rudat formálni, hűtőben pihentetni pár órát, majd szeletelni. Utóbbi elegánsabb, előbbi gyorsabb (osztálykirándulásra pont eléggé elegáns így is!).
Előmelegített sütőben mérsékelt tűznél sütjük. Tepsinként 12 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 24 p

Vilmos imádja a kekszet. Egyszer vettem a révfülöpi CBA-ban egy csokidarabos tallért, lehet nem kellett volna, mert azóta folyton azzal nyúz: olyat szeretne. Ha arra járok, benézek, sajnos nincs mindig, kénytelen voltam magam megalkotni a receptet. Holnap mennek kétnapos osztálykirándulásra Pécsre, gondoltam a kolbászos pogácsa mellé meglepem kedvenc kekszével. Praktikus, nem olvad el a buszban. Pontosan 40 darab lett ebből az adagból. 23 gyerek van az osztályban, talán nem mindegyik ezzel akar majd jóllakni :).