torta charlotte-torta

Vaníliakrémes gyümölcstorta

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek napraforgó olaj
1 ek víz

A piskótatekercs megtöltéséhez

10 dkg lekvár/ dzsem

A krémhez

5.5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 teáskanál cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
20 g zselatin
500 ml növényi habtejszín
15 dkg meggy (magozott, ízlés szerint bármilyen gyümölcs)
15 dkg őszibarack

437

Kalória

11.5g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

60.4g

Víz

113.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

34g tojás

43 kcal
13g cukor

48 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g víz

0 kcal

A piskótatekercs megtöltéséhez

13g lekvár/ dzsem

35 kcal

A krémhez

69g tej

39 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g cukor

2 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g zselatin

8 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
19g meggy

8 kcal
19g őszibarack

7 kcal

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
8g víz

0 kcal

A piskótatekercs megtöltéséhez

100g lekvár/ dzsem

278 kcal

A krémhez

550g tej

308 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
5g cukor

19 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zselatin

67 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
150g meggy

68 kcal
150g őszibarack

56 kcal

Összesen 3502 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

13.5g tojás

17 kcal
4.9g cukor

19 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.4g víz

0 kcal

A piskótatekercs megtöltéséhez

4.9g lekvár/ dzsem

14 kcal

A krémhez

27g tej

15 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g zselatin

3 kcal
24.6g növényi habtejszín

62 kcal
7.4g meggy

3 kcal
7.4g őszibarack

3 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
92 g

Zsír

Összesen
166.9 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
910 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4173.7 g
Cink
4 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1272 mg
Vas
8 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
1256 mg
Nátrium
1436 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
396.6 g
Cukor
230 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
482.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
749 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1273 micro
β-crypt
118 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1481 micro

Összesen 3502 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A piskótához

A szokásos módon megsütjük a piskótát.
Megkenjük lekvárral, összetekerjük, és vékony szeletekre metéljük.
Fóliával kibélelünk egy tálat, és belerakjuk szorosan egymás mellé a tekercseket. (Tetejére is hagyunk piskótát, amivel majd betakarjuk.)
A krémhez 4 dl tejben a krémport a cukrokkal együtt pudinggá főzzük. A maradék tejben föloldjuk a zselatint. Fölverjük a Hulalát habnak. Ha a krém kihűlt, hozzákeverjük a zselatint és a tejszínhabot.
Beleöntjük a krémet a tálba rétegezzük, a gyümölccsel felváltva, majd betakarjuk az egészet a maradék tekercsekkel. (Gyorsan kell dolgozni vele, nehogy hamarabb megkössön a zselatin!)
Hűtőben dermedésig kell hagyni. Tálaláskor tányérra borítjuk, és szeleteljük.