édes süti pudingos sütemény

Vaníliakrémes-almás piskótakocka

Flora1205

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta

5 db tojás
10 ek cukor
3 ek víz (langyos)
10 ek finomliszt
1 csomag sütőpor

almatöltelék

7 dkg vaj
80 dkg alma
2 ek méz
1 fél citromból nyert citromlé

vaníliás krém

421

Kalória

8.3g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

110.4g

Víz

131.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

37.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

piskóta

34g tojás

43 kcal
13g cukor

48 kcal
3g víz

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal

almatöltelék

9g vaj

63 kcal
100g alma

47 kcal
6g méz

19 kcal
3g citromlé

1 kcal

vaníliás krém

3g vaníliás pudingpor

11 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal
50g tej

28 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 421 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

piskóta

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
24g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal

almatöltelék

70g vaj

502 kcal
800g alma

374 kcal
50g méz

152 kcal
20g citromlé

4 kcal

vaníliás krém

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
400g tej

224 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 3361 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

piskóta

12.6g tojás

16 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.1g víz

0 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

almatöltelék

3.2g vaj

23 kcal
36.6g alma

17 kcal
2.3g méz

7 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

vaníliás krém

1g vaníliás pudingpor

4 kcal
9.2g növényi habtejszín

23 kcal
18.3g tej

10 kcal
2.7g cukor

11 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
196 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
110.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 421 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
136.5 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1055 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5384.5 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1565 mg
Vas
9 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
1934 mg
Nátrium
1635 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
473.7 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
882.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
888 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
766 mg
Retinol - A vitamin:
857 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1456 micro

Összesen 3361 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

piskóta

Először a piskótát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé kanalanként beledolgozzuk a cukrot is. A tojássárgát a langyos vízzel kikeverjük, apránként a tojáshabba keverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd óvatosan a tojásos masszába forgatjuk.
Egy nagy tepsit kivajazunk vagy sütőmargarinnal kikenjük, kilisztezzük, a piskótamasszát egyenletesen elsimítjuk rajta. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fokon) 20-22 perc alatt megsütjük.
Közben az almát meghámozzuk, lereszeljük, és egy lábasban, az olvasztott vajon vagy sütőmargarinon, kis lángon lefedve 8-10 perc alatt megpároljuk. A vége felé a fedelét leemeljük, a mézzel és a citromlével ízesítjük, és hagyjuk, hogy a leve elpárologjon. A tűzről levesszük, és megvárjuk, amíg kihűl.
A vaníliakrémhez a pudingport a tejszínnel és a cukorral simára keverjük. A tejet felforraljuk, az előzőeket beleöntjük, habverővel szorgalmasan keverve sűrű krémmé főzzük.
Azonnal nekilátunk a sütemény összeállításának, mert a vaníliakrém csak melegen kenhető. A kihűlt piskótalapot kettévágjuk, és a vaníliakrémmel mindkettőt megkenjük. A párolt almát az egyik krémes piskótán elkenjük, majd a másik piskótát a krémes oldalával lefelé ráborítjuk. Egy kicsit lenyomkodjuk, majd 1-2 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy szeletelni lehessen.
Tálalás előtt a tetejére porcukrot szórunk, és forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.