Valentin napi citromos-gyömbéres süti

Name: Valentin napi citromos-gyömbéres süti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 8 ek Cukor; 75 g Vaj; 2 db Citrom; 0 teáskanál Gyömbér őrölt; 1 csipet Só; 1 tk Sütőpor; 9 evőkanál Finomliszt finom

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
8 ek cukor
75 g vaj
2 db citrom
0.5 teáskanál gyömbér (őrölt)
1 csipet só
1 tk sütőpor
9 evőkanál finomliszt (finom)

835

Kalória

20.4g

Fehérje

100.9g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

168g

Víz

440.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

42.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

110g tojás

138 kcal
40g cukor

155 kcal
38g vaj

269 kcal
170g citrom

26 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
68g finomliszt

246 kcal

Összesen 835 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
75g vaj

538 kcal
340g citrom

52 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
135g finomliszt

491 kcal

Összesen 1669 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

25.8g tojás

32 kcal
9.4g cukor

36 kcal
8.8g vaj

63 kcal
39.9g citrom

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.1 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
171 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
168 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 835 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
81.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
881 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1752.2 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
342 mg
Vas
6 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
448 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
201.7 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
336.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
825 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
813 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 1669 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a gyömbért és a puha vajat, a két citrom héját a levével együtt, beleszórjuk a sütőport és apránként a lisztet.
Közben a tojásfehérjéket a sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan összekeverjük az előző masszával.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tavaly ezzel a "tortával" leptem meg a Férjemet Valentin napon, az eredeti ötlet Colors in the Kitchen-től van. Nagyon finom süti, érdemes kipróbálni.