Vajas minipalacsinta rozsliszttel
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 22.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 754.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 225 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 284 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 29.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.9 g
Zsír
-
Összesen 90.8 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 532 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3018.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 899 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 1134 mg
-
Nátrium 775 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 219 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 116.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 702 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 331 mg
-
Retinol - A vitamin: 692 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 628 micro
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Hozzávalók
-
20 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
2.5 dkg xilit
-
2 db tojás
-
1 csipet só
Elkészítés
- Összekeverjük a kétféle lisztet a sütőporral, majd egy nagyobb tálba szitáljuk.
- Hozzáadjuk a cukrot, tojásokat, csipet sót, olvasztott vajat, majd egy habverő segítségével a tejet fokozatosan adagolva addig keverjük a tésztát, míg csomómentes nem lesz.
- Egy palacsintasütő serpenyőt felhevítünk, kikenünk egy kevés olajjal. A tésztából csapott evőkanálnyi adagokat kanalazunk a serpenyőbe (4-5 palacsintát tudunk egyszerre sütni). Nagyjából egy percnyi sütés után, mikor a palacsinták tetején apró kis buborékok sokasága jelenik meg, egy lapát segítségével megfordítjuk őket. A másik oldalnak már nem kell annyi idő. Akkor jó, ha szép aranyszínű.
- A második, harmadik garnitúra után (serpenyő és tűzhelyfüggő) már gyorsabban sülnek a palacsinták, ezért mérsékeljük a lángot. A többieknek már kevesebb idő is elég lehet. Vigyázzunk, mert gyorsan odakaphat.
- Még forrón vajdarabkákat teszünk rájuk, és azonnal tálaljuk.
- Sütés ideje: 2 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 180
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 16283
- Feltöltés dátuma: 2012. december 01.
Ajánló
Mézzel megcsorgatva, kevés fahéjjal meghintve nagyon finom. Tálalhatjuk házi dzsemmel, lekvárral, esetleg mézzel és görög joghurttal vagy friss gyümölccsel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nagyon szeretjük a River Cottage széria ismeretterjesztő filmsorozatait, melyek ötletgazdája és egyben főszereplője Hugh Fearnley-Whittingstall. Azt hiszem az első sorozat, amit láttunk Kapa, kasza, fakanál cím alatt fut. :) A lényeg, hogy bármikor képesek vagyunk ottragadni az adott csatornán, ha valamelyik epizódot ismétlik. Jobbnál jobb recepteket mutatnak be, csodás vidéki angol tájakon, mókás történetekkel. Rengeteg, a tévé előtt ülve, kapkodva leírt és néha elírt vagy hiányos (mert épp nem hallottam, mert próbáltam fénysebességgel tollat, vagy papírt keríteni) recept után úgy döntöttem, nincs mese, be kell szereznem egy szakácskönyvet. :) Meg is leptem magunkat vele karácsonyra. Igen, tudom, hogy karácsony még "soká" lesz, de úgy döntöttem, jó gyerekek voltunk egész évben, így elkezdtem áttanulmányozni. Nagyjából fél órája voltam itthon az új szerzeménnyel, mikor kijelentettem, hogy már tudom, hogy mi az első recept, amit kipróbálunk. Ezek a minipalacsinták. Az eredeti recept csak teljes kiőrlésű lisztet használ, nekem most nem volt itthon, ezért kevertem és így is nagyon finom lett. Azt hiszem, még jó sokszor fogok ilyet sütni. :) Ebből az adagból nekem 28 palacsinta lett. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/