Ungvári kakaós aszús áfonyadzsemmel

Name: Ungvári kakaós aszús áfonyadzsemmel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 50 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 4 db Tojás; 4 dl Tej; 2 ek Tej a kakaós tésztához; 5 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 dkg cukor
25 dkg margarin
4 db tojás
4 dl tej
2 ek tej (a kakaós tésztához)
5 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

gyors
magyar

513

Kalória

7.7g

Fehérje

77.4g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

20.8g

Víz

60g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

44g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g cukor

161 kcal
21g margarin

149 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tej

19 kcal
2g tej

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 513 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g cukor

1935 kcal
250g margarin

1793 kcal
220g tojás

277 kcal
400g tej

224 kcal
20g tej

11 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
24g sütőpor

12 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6157 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

25.7g finomliszt

94 kcal
25.7g cukor

100 kcal
12.9g margarin

92 kcal
11.3g tojás

14 kcal
20.6g tej

12 kcal
1g tej

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
206 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 513 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
92.9 g

Zsír

Összesen
236.2 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8847.5 g
Cink
7 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
2468 mg
Vas
15 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
3463 mg
Nátrium
2404 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
928.8 g
Cukor
528 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
250 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1071 micro

Összesen 6157 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A margarint a cukorral, a tojással, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval alaposan kikeverjük.
A sütőporral elkevert lisztet és a tejet - felváltva - a kikevert masszához adjuk.
Egy másik tálba megfelezzük a kapott tésztát (nem kell méricskélni, csak úgy szemre).
Az egyik feléhez adjuk a kakaóport és a pár kanál tejet, hogy megközelítőleg egyforma állagú legyen.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
A kibélelt tepsibe evőkanállal a kétszínű masszát felváltva beleszedjük. Kicsit megrázogatjuk, hogy a levegőt kiszorítsuk.
Megsütjük, tűpróbát végzünk.
Kicsit hűlni hagyjuk, és szeletelhetjük ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x34x40

Rokonlátogatás alkalmával Ungvárról hozták ezt a sütit, ami nagyon ízlett mindenkinek, de mivel neve nem volt, adott volt, hogy ungvári kakaósnak nevezzük el. Nagyon sokáig friss marad.