Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tzatziki Kefaloniáról

Tzatziki Kefaloniáról
Tzatziki Kefaloniáról
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezen a nyáron szerencsém volt egy gyönyörű görög szigetet gasztronómiailag is felfedezni. Kefalónián voltunk, ami messze híres az olívaolajáról, valamint a Robola boráról, ami igen finom. Minden nap belekóstolhattunk a görögök messziről híres vendégszeretetébe az éttermekben, ahol szívesen válaszoltak a kíváncsi vendég (ez esetben én volnék) sok-sok kérdésére.:)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Az eredeti gyros alapfeltétele a jó tzatziki. De mi szeretjük rántott húshoz, grillezett húsokhoz is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A joghurtot egy szűrőn lecsepegtetjük. Az uborkát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, és állni hagyjuk.
  2. Ha a joghurt lecsepegett, akkor az uborka levét nagyon alaposan kinyomkodjuk.
  3. A joghurtot összekeverjük az olívaolajjal, a reszelt fokhagymával és az ecettel. Hozzátesszük az uborkát. Ha szükséges, utánasózunk. Frissen vágott mentával esetleg kaporral meghintjük. Jól lehűtve kínáljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 855
elküldve: 4
receptkönyvben: 223
elkészítve: 16/19
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – B vércsoport
konyha: görög
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

tzatziki házilag, joghurtos mártás uborkával, ecetes fokhagymás tzatziki mártás

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cica1967
Cica1967 Wed, 2014-06-11 00:22

Probaljatok ki kedves Elkeszitok a fuszerzest menta es kapr egyutttes kombinacioval, mentabol joval kevesebbet, mint a kaporbol, ne dominaljon. Jol behutve minimum 1 orara valami fenseges! Batran ajanlom! :)

Norbi06
Norbi06 / Norbi06 Thu, 2012-09-20 18:51

Ez egy nagyon frankó kis recept, és ez a mentás fordulat biztos feldobja! Ecet helyett citromlével fogom elkészíteni.

Köszönet a receptért!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Thu, 2012-09-20 22:26

Kedves Norbi!Örülök,hogy igy megfogott a recept,és remélem az ize is olyan lesz,mint amilyet elképzeltél,akár citromlével is:)Szép estét:Mercedes

138
görög joghurt 300 ml
kígyóuborka 1.5 db
fokhagyma 4 gerezd
ecet 3 csepp
olívaolaj 2 ek
0 ízlés szerint
menta 0 ízlés szerint