Túrós sós sütemény

Name: Túrós sós sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Tehéntúró; 20 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 kk Só; 10 dkg Sajt reszelve; 1 kávéskanál Köménymag

VnéEdit

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához:

20 dkg finomliszt
20 dkg tehéntúró
20 dkg vaj
1 db tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 kk só

Tetejére:

10 dkg sajt (reszelve)
1 kávéskanál köménymag

gyors
magyar

720

Kalória

21.1g

Fehérje

39.9g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

70.1g

Víz

183.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához:

50g finomliszt

182 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
50g vaj

359 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal

Tetejére:

25g sajt

88 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 720 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához:

200g finomliszt

728 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
200g vaj

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal

Tetejére:

100g sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 2877 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához:

26.4g finomliszt

96 kcal
26.4g tehéntúró

39 kcal
26.4g vaj

189 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g só

0 kcal

Tetejére:

13.2g sajt

46 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1347.6 g
Cink
131 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
229 mg
Vas
101 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
554 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 720 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.2 g

Zsír

Összesen
211 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
733 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5390.2 g
Cink
525 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
916 mg
Vas
404 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
1104 mg
Nátrium
2215 mg
Réz
20 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
159.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
280.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1760 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
1732 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 2877 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.2 g
Cink
69 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
121 mg
Vas
53 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
292 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tojást felverjük. A tészta hozzávalóit, a felvert tojás felét hozzáadva, összegyúrjuk. Fél órát hideg helyen pihentetjük.
A megmaradt tojáshoz egy pici tejet teszünk. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, úgy ½ cm vastagra.
A tetejét lekenjük a tojás, pici tej keverékével és reszelt sajttal megszórjuk.
Tetszőleges formákkal kiszúrjuk és egy nagy, sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.