Sajtos keksz egészségesebben

Name: Sajtos keksz egészségesebben
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 170 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 1 teáskanál Só; 50 g Cheddar sajt; 50 g Trappista sajt; 100 g Vaj én 40 g kókuszzsírt és 60 g light vajat használtam; 1 db Tojássárgája; 2 ek Víz; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bors

Békésüti

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

170 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 teáskanál só
50 g cheddar sajt
50 g trappista sajt
100 g vaj (én 40 g kókuszzsírt és 60 g light vajat használtam)
1 db tojássárgája
2 ek víz
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint

290

Kalória

8.7g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

17.1g

Víz

90.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

28g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

96 kcal
1g só

0 kcal
8g cheddar sajt

34 kcal
8g trappista sajt

29 kcal
17g vaj

120 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 290 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

170g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

575 kcal
6g só

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1734 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

41.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

139 kcal
1.5g só

0 kcal
12.1g cheddar sajt

49 kcal
12.1g trappista sajt

43 kcal
24.3g vaj

174 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
3.9g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 421 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.6 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
492 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 290 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
121.3 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5259.9 g
Cink
9 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
778 mg
Vas
8 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1191 mg
Nátrium
2954 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
122.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1086 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
1067 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
506 micro

Összesen 1734 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1276.7 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
189 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
717 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 421 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a lereszelt sajtokat és a szobahőmérsékletű vajat/kókuszzsírt.
Összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet is.
Addig gyúrjuk, míg a tészta összeáll. 2 cipót formázunk belőle. Mind a kettőt hengerré formázzuk, a mérete attól függ, hogy mekkora átmérőjű kekszeket szeretnénk a végén. Alufóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
Ha kivettük, kb. 1 cm-es korongokat vágunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180°C-on 15-20 percig sütjük, míg a cheddar sajt elkezd hólyagosodni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38*30*5

Baráti összejövetelre készítettem ezt a kekszet, akkora sikere volt, hogy legközelebb egyből dupla adagot csinálok. Ez a mennyiség kb. 30-35 db-hoz elég.