Túrós rétes Anett konyhájából

Name: Túrós rétes Anett konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 2 ek Tejföl; 2 púpozott ek Búzadara; 1 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 csomag Leveles tészta; 6 dkg Margarin olvasztott; 5 dkg Porcukor a tetejére

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
2 ek tejföl
2 púpozott ek búzadara
1 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
6 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj

A tésztához

2 csomag leveles tészta
6 dkg margarin (olvasztott)
5 dkg porcukor (a tetejére)

gyors
magyar

992

Kalória

31g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

109.9g

Víz

50.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

38g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A túrókrémhez

125g tehéntúró

184 kcal
10g tejföl

20 kcal
8g búzadara

27 kcal
14g tojás

17 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
15g cukor

58 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tésztához

138g leveles tészta

510 kcal
15g margarin

108 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 992 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g búzadara

108 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g cukor

232 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tésztához

550g leveles tészta

2041 kcal
60g margarin

430 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 3968 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

A túrókrémhez

36.5g tehéntúró

54 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
2.2g búzadara

8 kcal
4g tojás

5 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A tésztához

40.1g leveles tészta

149 kcal
4.4g margarin

31 kcal
3.6g porcukor

14 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Nátrium
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1338.8 g
Cink
325 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
121 mg
Vas
250 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
319 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
90.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 992 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Nátrium
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
124 g

Zsír

Összesen
222.6 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5355.4 g
Cink
1301 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
484 mg
Vas
1001 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
1131 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
362.9 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
439.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
619 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
587 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 3968 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Nátrium
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.6 g
Cink
95 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
73 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
93 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
44 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A túrókrémhez

Összekeverjük a túrókrém hozzávalóit: 50 dkg túró, 2 púpozott evőkanál tejföl, 2 púpozott evőkanál búzadara, 1 tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 6 evőkanál cukor, 1 citrom reszelt héja. Hagyjuk állni 20 percet.
Széthajtjuk az első csomag leveles tésztát, elosztjuk a fele túrókrémet, és rákenjük a tésztára. A széleit megkenjük olvasztott vajjal, és feltekerjük a csomagolás segítségével, nem kell szorosra tekerni. Ugyanígy a másikat is.
Előmelegített sütőbe tesszük, miután megkentük a tetejét is olvasztott vajjal. Aranybarnára sütjük kb. 15-20 perc alatt.
A tetejét megszórjuk porcukorral, és tálalhatjuk is.