Juhtúrós rétes
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vargamóni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 23% Zsír
Összesen
743
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
150g réteslap443 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
100g juhtúró283 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
Összesen
2966
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 23% Zsír
Összesen
274
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.9 g
Zsír
-
Összesen 53.6 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1118.7 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 132 mg
-
Vas 250 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 315 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 122.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
743
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.6 g
Zsír
-
Összesen 214.5 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 362 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4474.8 g
-
Cink 1302 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 529 mg
-
Vas 1002 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 1258 mg
-
Nátrium 222 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 111.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 488.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 179 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
2966
kcal
- 14% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 415.9 g
-
Cink 121 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 93 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 45.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 12 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 56 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
274
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A szalonnát kis kockákra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk. Félretesszük.
- A túrót, a juhtúrót a fokhagymanyomón áttört fokhagymával, a tojással és a tejföllel elkeverjük, fűszerezzük. A juhtúró és a szalonna sósságát vegyük figyelembe a sózásnál, ha ezek elég sósak, el is maradhat.
- Egy enyhén megnedvesített konyharuhára fektessünk egy réteslapot. Kenjük meg kevés olajjal, olvasztott vajjal vagy a szalonna kisült zsírjával. Helyezzünk rá egy újabb lapot, azt is kenjük meg zsiradékkal, majd helyezzük rá a harmadik lapot. A túrókrém felét egyenletesen oszlassuk el a tésztán, szórjuk meg a sült szalonna felével.
- A konyharuha segítségével csavarjuk fel a rétest.
- A rétesrudat helyezzük egy tepsibe, a tetejét kenjük meg zsiradékkal.
- A maradék lapokkal hasonlóan járjunk el.
- Előmelegített sütőben süssük.
- Ha kicsit kihűlt, szeletelhetjük. 2 rúd lesz belőle.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5871
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 08.
Ajánló
Kismamáknak málnaszörp, a többieknek bor, sör illik mellé. Uzsonna, tízórai, borkorcsolya vagy csak úgy...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Vargamóni
18 recept
Ez a rétes nagyon kellemes emlékeket ébreszt. Eredetileg egy rétessütő versenyre találtam ki, amin az én drága kollégáimmal indultam. Ezt a rétest végül a másik kreációnk előzte be, az nyerte az első helyet a sós kategóriában, de ennek is komoly rajongótábora lett. Például az én kedves kolléganőm, akinek akkor már a pocakjában volt Emma baba. Akkor megígértem, hogy ha megszületik, ezt a rétest mindenképpen elkészítem neki. Jelentem, Emma szép, egészséges és hangos babaként boldogítja szüleit :), így a rétes is újra elkészült.