pogácsa túrós pogácsa

Túrós pogácsa hajtogatás nélkül

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túrós pogácsához

60 dkg finomliszt
50 dkg tehéntúró
33 dkg vaj (olvasztott)
2 db tojás
30 g instant élesztő (élesztő kevés tejben feloldva vagy 5 g szárított élesztő)
32 g só

A kenéshez

1 db tojás (felvert)
1 csipet só
1 ek tejföl

704

Kalória

22g

Fehérje

60.9g

Szénhidrát

41.1g

Zsír

75.8g

Víz

157.7g

Koleszterin

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

A túrós pogácsához

75g finomliszt

273 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
41g vaj

296 kcal
14g tojás

17 kcal
4g instant élesztő

12 kcal
4g só

0 kcal

A kenéshez

7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
3g tejföl

5 kcal

Összesen 704 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

A túrós pogácsához

600g finomliszt

2184 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
330g vaj

2366 kcal
110g tojás

138 kcal
30g instant élesztő

98 kcal
32g só

0 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 5630 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

A túrós pogácsához

35.8g finomliszt

130 kcal
29.8g tehéntúró

44 kcal
19.7g vaj

141 kcal
6.6g tojás

8 kcal
1.8g instant élesztő

6 kcal
1.9g só

0 kcal

A kenéshez

3.3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
1.2g tejföl

2 kcal

Összesen 335 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2313.8 g
Cink
164 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
86 mg
Vas
126 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
60.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
309 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 704 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
175.6 g

Zsír

Összesen
328.5 g
Telített zsírsav
194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18510.6 g
Cink
1309 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
687 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
2181 mg
Nátrium
12769 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
487.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
606.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
129 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
937 micro
Kolin:
564 mg
Retinol - A vitamin:
2471 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
526 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
839 micro

Összesen 5630 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.8 g
Cink
78 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
41 mg
Vas
60 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
761 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

A túrós pogácsához

Az alapanyagokat jól összedolgozzuk, és fóliába csomagolva, hűtőben pihentetjük egy pár órát (min. 20 percet) vagy akár egy egész éjszakát is.
Lisztezett deszkán 2-3 centi vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval vagy egy 2 decis pohárral kiszaggatjuk.
A kis pogikat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, letakarjuk konyharuhával, és 30 percet pihentetjük.
Tetejüket megkenjük a tojás-tejföl-só keverékével, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kedves ismerősöm receptje. Szerencsére hajtogatás nélkül is szuper laza lesz a tésztája, sőt még másnap is puha! A sajtszórás most lemaradt, mert nem volt itthon. :)