Túrós pogácsa ahogy puszedli készíti

Name: Túrós pogácsa ahogy puszedli készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 20 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 2 tk Só; 1 kk Sütőpor; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Szezámmag

puszedli

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
20 dkg vaj
20 dkg tehéntúró
2 db tojás
2 tk só
1 kk sütőpor
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek szezámmag

901

Kalória

24.6g

Fehérje

54g

Szénhidrát

65.2g

Zsír

103.1g

Víz

323.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
67g vaj

478 kcal
67g tehéntúró

98 kcal
37g tojás

46 kcal
5g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 901 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
110g tojás

138 kcal
14g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2704 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

25.4g finomliszt

92 kcal
25.4g vaj

182 kcal
25.4g tehéntúró

37 kcal
14g tojás

18 kcal
1.8g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
65.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2919.1 g
Cink
175 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
179 mg
Vas
135 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
1951 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
103.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
533 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
80 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
525 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 901 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
195.5 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
970 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8757.3 g
Cink
524 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
538 mg
Vas
406 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
1178 mg
Nátrium
5853 mg
Réz
21 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
161.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
309.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1600 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
1574 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 2704 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.3 g
Cink
66 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
68 mg
Vas
52 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
743 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A vajat, a lisztet, a túrót, a két tojást a sóval, sütőporral jól összegyúrjuk.
A tésztát egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.
Kinyújtjuka tésztát ujjnyi vastagra. Közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét éles késsel berovátkázzuk.
A pogácsákat megkenjük tojással (egész tojás kikeverve), és meghintjük szezámmaggal.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.