Túrós őzgerinc nektarinnal

Name: Túrós őzgerinc nektarinnal
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej; 3 ek Zselatin étkezési; 25 dkg Tehéntúró; 10 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 db Nektarin

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl tej
3 ek zselatin (étkezési)
25 dkg tehéntúró
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
3 db nektarin

361

Kalória

11.5g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

18g

Zsír

82.1g

Víz

35.8g

Koleszterin

966.9mg

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

67g tej

37 kcal
3g zselatin

8 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
17g vaj

120 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
63g nektarin

25 kcal

Összesen 361 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

400g tej

224 kcal
15g zselatin

50 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g vaj

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
375g nektarin

150 kcal

Összesen 2167 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

30.5g tej

17 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
19.1g tehéntúró

28 kcal
7.6g vaj

55 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
28.6g nektarin

11 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Cink
Foszfor
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.6 g
Cink
108 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
117 mg
Vas
84 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
43 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 361 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Cink
Foszfor
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
107.7 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2799.6 g
Cink
651 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
702 mg
Vas
501 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
258 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
229.5 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
492.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
742 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
670 micro
β-crypt
334 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
444 micro

Összesen 2167 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Cink
Foszfor
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.7 g
Cink
50 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
54 mg
Vas
38 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
20 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

2 dl tejet, 3 ek étkezési zselatint felfőzünk, majd félretesszük kicsit hűlni.
2 dl tejet, 25 dkg túrót kikeverünk, a túróhoz lassan adagoljuk a tejet.
1 kocka vajat, 10-15 dkg porcukrot, 2 csomag vaníliás cukrot összekeverünk jó habosra.
A zselatinos tejet óvatosan hozzákeverjük a túrós tejhez, majd lassan hozzáadjuk a vajas masszához.
A nektarint (ízlés szerint, ki mennyi gyümölccsel szereti, 2-3-4 db) apró kockákra vágjuk és hozzákeverjük fakanállal a masszához.
Folcpackkal kibélelt őzgerincformába öntjük, 2-3 óra hűtés után fogyasztható. (A nektarin helyett bármilyen gyümölcsöt tehetünk bele, a gyümölcs édessége miatt írtam, hogy 10-15 dkg cukor, attól függ, milyen savanyú a gyümölcs, és ki milyen édesen szereti.)