Túrós lepény Helga konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Helga1
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
33g finomliszt121 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
3 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4g tej2 kcal
-
8g margarin60 kcal
Töltelék
-
18g tojás23 kcal
-
1g víz0 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
6 kcal
-
0g citrom aroma0 kcal
-
42g krémtúró46 kcal
-
21g habtejszín61 kcal
Tetejére
-
2g tojássárgája5 kcal
-
1g tej0 kcal
Összesen
397
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
400g finomliszt1456 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g tej28 kcal
-
100g margarin717 kcal
Töltelék
-
220g tojás277 kcal
-
16g víz0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
0g citrom aroma0 kcal
-
500g krémtúró555 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
Tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g tej6 kcal
Összesen
4792
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
21.6g finomliszt79 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
2.7g tej2 kcal
-
5.4g margarin39 kcal
Töltelék
-
11.9g tojás15 kcal
-
0.9g víz0 kcal
-
5.4g cukor21 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
0g citrom aroma0 kcal
-
27g krémtúró30 kcal
-
13.5g habtejszín39 kcal
Tetejére
-
1.1g tojássárgája3 kcal
-
0.5g tej0 kcal
Összesen
259
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.9 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
397
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.3 g
Zsír
-
Összesen 206.4 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 1395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2628.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 224 mg
-
Kálcium 468 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 1147 mg
-
Nátrium 631 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 623.2 g
-
Cukor 311 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 433.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1980 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 300 micro
-
K vitamin: 102 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 258 micro
-
Kolin: 971 mg
-
Retinol - A vitamin: 1914 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 778 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1508 micro
Összesen
4792
kcal
- 8% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
259
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
40 dkg finomliszt
-
2 teáskanál sütőpor
-
10 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojás
-
5 ek tej
-
10 dkg margarin
Töltelék
-
4 db tojás
-
2 ek víz
-
10 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
10 csepp citrom aroma
-
50 dkg krémtúró
-
2.5 dl habtejszín
Tetejére
-
1 db tojássárgája
-
1 ek tej
Elkészítés
Tészta
- A lisztet, sütőport, porcukrot átszitáljuk, és a többi hozzávalóval együtt aprítógépbe tesszük. Addig keverjük, míg össze nem áll a tészta.
- Kiborítjuk, és átgyúrjuk. (Vagy kézzel összegyúrjuk a hozzávalókat.) Fél órára behelyezzük a hűtőbe. (Addig elkészítjük a tölteléket.)
- Két részre osztjuk, kinyújtjuk, és az egyik lappal kibéleljük a zsiradékkal kikent tepsinket. A másik lap a töltelék tetejére kerül.
Töltelék
- A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét a cukor 1/3-val kemény habbá verjük. Félretesszük.
- A sárgáját a vízzel, cukorral, vaníliás cukorral, aromával habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, és hozzáöntjük a tejszínt.
- A végén beleforgatjuk a felvert fehérjét. Ráöntjük a tésztánkra, és ráhelyezzük a másik lapot.
Tetejére
- A tojássárgáját összekeverjük a tejjel, megkenjük a tetejét, és villával megszurkáljuk. Megsütjük.
- Tálalhatjuk lekvárral.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26x36
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 12956
- Feltöltés dátuma: 2015. június 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Helga1
150 recept
Igazi könnyű, nyári sütemény. Amióta az aprítógép kései "gyúrják" össze a tésztámat, pillanatok alatt elkészülök vele.