muffin túrós muffin

Túrós-csokis muffin

modosa

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj (lágy)
25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
10 dkg cukor
2 db tojás
10 dkg étcsokoládé (min. 70%-os)
1 csomag sütőpor
1 db vanília (kikapart magja)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 db narancs

1062

Kalória

21.7g

Fehérje

96.6g

Szénhidrát

65.9g

Zsír

123.1g

Víz

226.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

63g vaj

448 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g vanília

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
65g narancs

22 kcal

Összesen 1062 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

250g vaj

1793 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 4240 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

18.7g vaj

134 kcal
18.7g finomliszt

68 kcal
18.7g tehéntúró

27 kcal
7.5g cukor

29 kcal
8.2g tojás

10 kcal
7.5g étcsokoládé

41 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
19.4g narancs

7 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1646.8 g
Cink
164 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
344 mg
Vas
129 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
297 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
96.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 1062 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.9 g

Zsír

Összesen
263.5 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
906 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6587.2 g
Cink
655 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1376 mg
Vas
514 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
2425 mg
Nátrium
1187 mg
Réz
27 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
386.4 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
492.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1888 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
556 micro
β-crypt
233 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 4240 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.3 g
Cink
49 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
103 mg
Vas
38 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
89 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 C-ra előmelegítjük.
A puha vajat magas fokozaton habosra keverjük a cukorral, majd a két tojással.
Hozzáadjuk a vaníliát, a citrom és a narancs lereszelt héját, végül a narancs kifacsart levét.
Hozzáadjuk a túrót.
A lisztet elkeverjük egy csipet sóval és a sütőporral.
A csokoládét apró darabokra vágjuk.
A lisztet kis adagokban a vajas-tojásos keverékhez adjuk.
Végül jöhetnek a csokidarabok.
Papírkapszlikkal kibéleljük a muffin sütőformát és kb. háromnegyedig megtöltjük a masszával.
Forró sütőben 30 percig/tűpróbáig sütjük.
A formában hagyjuk langyosra hűlni, tálalás előtt meghintjük porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Kismillió sikeres, illetve kevésbé sikeres muffin sütési kísérletem eredményeként bizton állíthatom: ez egy elronthatatlan, isteni recept! Sós verziójával hamarosan jelentkezem.