Kókuszos túrógombóc Évi nénitől

Name: Kókuszos túrógombóc Évi nénitől
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Sovány túró; 2 db Tojás; 10 dkg Gyümölcscukor; 20 dkg Kókuszreszelék; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Vanília kivonat

Évi néni

6adag

Idő

19p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg sovány túró
2 db tojás
10 dkg gyümölcscukor
20 dkg kókuszreszelék
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
1 teáskanál vanília kivonat

423

Kalória

20.6g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

17.2g

Víz

60g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

125g sovány túró

118 kcal
18g tojás

23 kcal
17g gyümölcscukor

61 kcal
33g kókuszreszelék

220 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 423 kcal

22% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

750g sovány túró

705 kcal
110g tojás

138 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2538 kcal

22% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

63g sovány túró

59 kcal
9.2g tojás

12 kcal
8.4g gyümölcscukor

31 kcal
16.8g kókuszreszelék

111 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

22% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 423 kcal

22% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.6 g

Zsír

Összesen
153.3 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1227.7 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
115 mg
Vas
8 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
224 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
180.3 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
103.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 2538 kcal

22% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A kókuszreszelékből félreteszünk 5 dkg-ot, amit egy tapadásmentes serpenyőben zsiradék nélkül kissé megpirítunk.
A többi hozzávalót robotgépben összekeverjük, és hűtőben hagyjuk állni egy órát.
Nagy edényben vizet forralunk, megsózzuk, és mikor forrni kezd, adagonként kifőzzük benne a szűk maroknyira formált gombócokat. Mikor feljönnek a víz tetejére, még fél percig főzzük közepes lángon, majd kivesszük, lecsepegtetjük, és a pirított kókuszreszelékben meghempergetjük.
Öntetnek én kis joghurtot adtam vaníliás cukorral elkeverve.