Nosalty Logó

Túrógombóc ahogy Juli készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Túrógombóc ahogy Juli készíti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A gombóchoz

A tálaláshoz

Összesen 472 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A gombóchoz

A tálaláshoz

Összesen 1882 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A gombóchoz

A tálaláshoz

Összesen 201 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.5 g

Zsír

  • Összesen
    27.4 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1331.7 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    251 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    363 mg
  • Nátrium
    146 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.1 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    146.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    124 micro
Összesen 472 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    110 g

Zsír

  • Összesen
    109.7 g
  • Telített zsírsav
    47 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    478 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5326.9 g
  • Cink
    1303 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    740 mg
  • Vas
    1005 mg
  • Magnézium
    107 mg
  • Foszfor
    1451 mg
  • Nátrium
    583 mg
  • Réz
    50 mg
  • Mangán
    41 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    104.4 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    585.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    403 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    143 micro
  • Kolin:
    329 mg
  • Retinol - A vitamin:
    397 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    495 micro
Összesen 1882 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.7 g

Zsír

  • Összesen
    11.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    566.1 g
  • Cink
    138 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    107 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    154 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    64 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 201 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A tálaláshoz

Elkészítés

A gombóchoz

  1. A túrót krumplinyomón áttörjük, és a tojások sárgájával, búzadarával, kevés sóval összekeverjük.
  2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és lazán belekeverjük a már összeállított tésztába. Egy órán át a hűtőben pihentetjük.
  3. Egy öblösebb serpenyőben felmelegítjük az olajat, és állandó kevergetés mellett megpirítjuk a zsemlemorzsát. Kevés barna cukrot is keverhetünk bele. Félretesszük.
  4. Nagy lábos enyhén sós vizet forralunk, és nagy fokozaton forrásban is tartjuk. Vizes kézzel kisebb gombócokat formálunk a túrós masszából, és egyenként beleengedjük őket.
  5. Mikor feljönnek a víz tetejére, és forogni kezdenek, akkor vannak készen. Kb. 10 perc.
  6. Még melegen meghempergetjük őket a zsemlemorzsában, és porcukorral kikevert tejföllel tálaljuk.
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 14379
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 13.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pótnagymamám, Bori néni így készíti a túrógombócot. Ízlésünk szerint tehetünk egy kis kanál cukrot a tésztájába is.

Hozzászólások

Viki33*

elkészítettem, és egyenesen isteni lett! Nagyon szépen köszönöm a receptet!

yens

Köszönöm, nagyon jól sikerült!

Hozzávalók

A gombóchoz

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek