Túró rudi bonbon

Name: Túró rudi bonbon
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró félzsíros, dobozos (ne legyen szemcsés); 5 dkg Xilit; 6 dkg Kókuszreszelék aprószemű; 1 db Citromhéj reszelve; 1 ek Tejföl 12%-os; 10 dkg Étcsokoládé magas kakaótartalmú, min. 70%-os; 1 dkg Xilit; 5 csepp Vanília kivonat ízlés szerint; 1 dkg Margarin; 1 dl Víz kb.; 1 teáskanál Barna rum el is hagyható

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Túrókrém

25 dkg tehéntúró (félzsíros, dobozos (ne legyen szemcsés))
5 dkg xilit
6 dkg kókuszreszelék (aprószemű)
1 db citromhéj (reszelve)
1 ek tejföl (12%-os)

Csokoládémáz

10 dkg étcsokoládé (magas kakaótartalmú, min. 70%-os)
1 dkg xilit
5 csepp vanília kivonat (ízlés szerint)
1 dkg margarin
1 dl víz (kb.)
1 teáskanál barna rum (el is hagyható)

394

Kalória

12.4g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

74.6g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

Túrókrém

63g tehéntúró

92 kcal
13g xilit

30 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Csokoládémáz

25g étcsokoládé

137 kcal
3g xilit

6 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g margarin

18 kcal
25g víz

0 kcal
1g barna rum

2 kcal

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

Túrókrém

250g tehéntúró

368 kcal
50g xilit

120 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal
0g citromhéj

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Csokoládémáz

100g étcsokoládé

546 kcal
10g xilit

24 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
10g margarin

72 kcal
100g víz

0 kcal
3g barna rum

7 kcal

Összesen 1573 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

Túrókrém

41.5g tehéntúró

61 kcal
8.3g xilit

20 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3.3g tejföl

7 kcal

Csokoládémáz

16.6g étcsokoládé

91 kcal
1.7g xilit

4 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.7g margarin

12 kcal
16.6g víz

0 kcal
0.5g barna rum

1 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.1 g
Cink
163 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
74 mg
Vas
128 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
25 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2668.2 g
Cink
653 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
295 mg
Vas
510 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
102 mg
Réz
27 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
118.7 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
298.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1573 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.5 g
Cink
108 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
49 mg
Vas
85 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
17 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Túrókrém

A túrókrémhez a hozzávalókat alaposan kikeverjük. Kicsit száraznak tűnhet a massza, de higgyétek el, a végeredmény egyáltalán nem lesz az. A kókusznak köszönhetően pedig - egyben tartja a masszát - elhagyhatóak az olyan egyéb összetevők használata, mint az étkezési zselé.
A túrókrémet min. fél órára hűtőbe tesszük. Utána kivesszük, és ízlés szerinti nagyságú, kerek kis bonbonokat formázunk belőle. (Ne legyenek túl nagyok, mert nehéz lesz őket megmártani a csokiban.) Visszatesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a csokimázat.
A csokoládét összetördeljük. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a vanília kivonatot, arumot, és elkezdjük kis lángon melegíteni. Amikor megolvadt, apránként hozzáöntjük a vizet. Annyit öntünk hozzá, hogy kb. puding sűrűségű masszát kapjunk.
Kivesszük a hűtőből a bonbonokat, és egyesével megforgatjuk a csokoládémázban - én ehhez egy fogpiszkálót használtam -, és tálcára tesszük őket. Dermedésig visszatesszük a hűtőbe.
Miután megdermedtek,kés hátlapjával vagy tortalapáttal könnyen fel tudjuk szedni a tálcáról.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Sajnos a boltban kapható túró rudik a cukortartalmuk miatt tiltólistára kerültek nálam. Egyik alkalommal, amikor éppen az egyik kedvenc túrós édességemet készítettem, jutott eszembe, mi lenne, ha felhasználnám ezt az alapot, és bevonnám csokimázzal. Hátha ízében hasonlítana a bolti túró rudihoz... Íme a végeredmény... Garantáltan cukormentes, gluténmentes, és még az íze is nagyon hasonló. Egyedül a csokinak van kicsit karakteresebb íze, de ettől csak még csábítóbb ez a házi készítésű desszert.:) Ebből a mennyiségből kb. 15-20 darab bonbon lesz!