Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tunéziai padlizsánsaláta

Tunéziai padlizsánsaláta
Tunéziai padlizsánsaláta
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tradicionálisan görög joghurttal és pita kenyérrel fogyasztják, de feta sajttal megszórva is nagyon finom. Kicsit egyszerűsítettem, és fukarkodtam az elkészítési móddal és az olajjal. A padlizsánt és paradicsomot tradicionálisan sütőben sütik feldarabolva, olajjal megkenve, közepes hőfokon, majd a többi hozzávalóval összefőzik.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Kolbásszal, virslivel, főtt tojással is el tudom képzelni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy wokban vagy közepes főzőedényben felmelegítjük az olajat.
  2. A padlizsánt felkockázzuk, és az olajban puhára sütjük fedő alatt, néha megkeverve.
  3. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a padlizsánhoz adjuk, elkeverjük.
  4. A fokhagymát is felkockázzuk, a padlizsánhoz adjuk.
  5. A fűszereket és a feldarabolt paradicsomot is hozzáadjuk egy deci víz társaságában. (Ha konzerves paradicsomot használunk, azt még a konzervdobozban összevagdoshatjuk és a vízzel kiöblíthetjük a konzervdobozokat.)
  6. Hagyjuk bugyogni pár percig, és 6 főre tálaljuk.
  7. Hűtőben pár napig eláll. Újramelegíthető, de adjunk alá egy kis vizet, mert könnyen leég.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 496
elküldve: 0
receptkönyvben: 40
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
konyhatechnológia: wok receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

padlizsánsaláta, saláta pirított padlizsánnal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

78
padlizsán 2 db
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
koriander 1 teáskanál
őrölt fűszerkömény 1 teáskanál
menta 1 teáskanál
szegfűbors 1 teáskanál
chili 1 db
konzerv paradicsom 80 dkg