r
Nosalty Logó

Triplán csokis muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Triplán csokis muffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 621 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 4969 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 379 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    27.2 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    84 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    506.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    124 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    184 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    85.7 g
  • Cukor
    54 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    125 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    123 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 621 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.1 g

Zsír

  • Összesen
    217.4 g
  • Telített zsírsav
    130 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    61 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    673 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4052.9 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    154 mg
  • Kálcium
    994 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    333 mg
  • Foszfor
    1470 mg
  • Nátrium
    1069 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    685.9 g
  • Cukor
    434 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    306.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    996 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    169 micro
  • Kolin:
    478 mg
  • Retinol - A vitamin:
    982 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    189 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    575 micro
Összesen 4969 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    308.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.3 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    76 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 379 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
  2. A vajat kis lángon óvatosan felolvasztjuk, majd beletördeljük az étcsokládét és azt is felolvasztjuk.
  3. A tojásokat a cukorral habosra keverjük gépi mixerrel, majd hozzáadjuk a csipet sót, a kefírt (vagy joghurtot) és a vaníliakivonatot.
  4. A fehércsokoládét és a tejcsokoládét apró darabokra vágjuk,félretesszük.
  5. Ezután a fenti tojásos-cukros keverékhez hozzáöntjük a már kissé kihűlt olvasztott vajas csokoládét és jól eldolgozzuk, majd adagonként hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet.
  6. A legvégén óvatosan belekeverjük a fehér- és tejcsokoládé darabokat is, majd a muffinpapírral bélelt formákba kanalazzuk (teli, nem 3/4-ig!).
  7. 20 percig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 624
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 42
  • Össznézettség: 84162
  • Feltöltés dátuma: 2010. június 21.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A '90-es évek elején, még gyerekkoromban nagyon szerettem a Hupikék Törpikéket, Hami és az ő - akkor még ismeretlen fajtájú - süteményei voltak a kedvencem. A rendszerváltás környéki Magyarországon legfeljebb hírből ismertük, mi is az a "muffin". Azt kell, hogy mondjam, nem vagyok egy nagy muffinrajongó, már ami a saját készítésűeket illeti. Azok a muffinok, amiket valaha kipróbáltam, valahogy túl "laposak" voltak nekem. Semmi extra, különösebb ízélmény nélkül. Egyetlen muffin tudott elvarázsolni, az angol Tescókban kapható bolti double chocolate muffin. Naponta kettőt ettem meg belőle.:) Volt olyan muffinom is, ami egy falat után a kukában végezte. Sőt, ha jobban belegondolok, nem is egy.:) Ennek ellenére nem adtam fel, és évekig sikertelenül próbálkoztam azzal, hogy sikerüljön olyan muffint készítenem, ami kinézetre olyan hatalmas, mint amilyet a Hupikék Törpikékben Hami készített, az állaga ruganyos, levegős és az íze mennyei. Mikor tegnap elkészítettem ezt a muffint, megfogadtam, hogy ha ez sem sikerül, vége a kísérletezéseknek. A végeredmény? Nem találok szavakat. Éppen olyan, mint amilyennek gyermekkoromban elképzeltem. Szóval, úgy döntöttem, hogy ez lesz az egyetlen muffin, amit a jövőben el fogok még készíteni. És amire a sütés közben rájöttem, hogy nem csak 3/4-ig kell megtölteni a muffinformát. (Az eredeti recept itt is ezt javasolta, mint oly' sok más.) Egy nagy frászt! Különben nem lesznek olyan nagyok, mint a Hamié...:) A fenti mennyiségből 16 db nagy (!) muffin lesz. A receptet évekkel ezelőtt e-mailben kaptam, itt-ott módosítottam rajta.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Húsvéti krémes sütemények

Húsvéti krémes süteményeket szeretnétek az ünnepi asztalra? Itt vagyunk mi, hogy 11 szemkápráztató sütivel gyarapítsuk a recepttáraitokat.