r
Nosalty Logó

Tortilla

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
NS
Tortilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1378 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 214 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    909.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    124 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    230 mg
  • Nátrium
    510 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 345 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31 g

Zsír

  • Összesen
    34.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3639.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    102 mg
  • Kálcium
    497 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    919 mg
  • Nátrium
    2042 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    230.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    335.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    78 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 1378 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    566.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    143 mg
  • Nátrium
    318 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 214 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet, az olajat, a sót és a sütőport egy tálba tesszük.
  2. A vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk.
  3. Lefedjük és 15 percet pihentetjük.
  4. Kb. 10-12 gombócot formálunk belőle és bőségesen meglisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk. (A serpenyő méretéhez igazítsuk a méretet!)
  5. Öntöttvas serpenyőben vagy vastag aljú teflon serpenyőben zsiradék nélkül sütjük. Ha elkezd hólyagosodni a tészta, akkor kell megfordítani.
  6. Érdemes alufóliával lefedni az elkészült darabokat, különben megkeményednek.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 55
  • 7 napos nézettség: 470
  • Össznézettség: 279300
  • Feltöltés dátuma: 2009. június 24.

Ajánló

Csak úgy mártogatoshoz is nagyon finom, de hússal és zöldségekkel megtöltve az igazi.   A megmaradt tortilla lapokat le lehet fagyasztani!

Receptkategóriák

Annyira esett az eső, hogy semmi kedvem nem volt két gyerekkel tortillát vásárolni. Elkészítettük házilag, igaz, hogy így esőben nem áztunk, de lisztben úsztunk. Kicsi fiam azt hitte, hogy só-liszt gyurmásat játszunk és el sem lehetett mozdítani a konyhából. Nálunk a "csirkés fajita" a nyerő, igaz alig maradt a töltéshez, annyira intenzíven kóstolgattuk.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Az a bajom a tortillával,hogy a speckó kukoricalisztet(masa harina) amib?l készül, nem nagyon lehet kapni nálunk, vagy csak horroráron ,pedig imádom!

Timi

Hello serci! én is nagy mexikói kaja rajongó vagyok és én is sokáig keresgéltem a kukoricalisztet. És persze amikor nem kellett akkor találtam. A cba-ban szokott lenni a legalsó polcon vagy a többi lisz mögött olyan 150-250 ft között és az Auchanban is általában mindig van ugyanilyen áron. Én múlkor jól bevásároltam hogy nehogy így járjak.

Törölt felhasználó

Búzalisztb?l is teljesen finom lett!

Ilona-Baba

Hmmmmm ....de az már nem "tortilla " amihez FELTÉTLENÜL SZÜKSÉGES A KUKORICA LISZT ! Itt Erdélyben van elég ! Ez a recept inkább a tojásnélküli hígpalacsintához hasonlít és nem a TORTILLÁRA !

Törölt felhasználó

Köszönöm szépen! Az auchanban kerestem már régebben,de akkor nem volt. Megyek a cba-ba, veszek egy zsákkal!

Törölt felhasználó

Sziasztok! nekem annyi bajom lett a lapokkal, nagyon kemények lettek, nem tudom hajtani, mert törik. Nem tudom mit kellene másképp csinálni?! Lehet, hogy túl vékonyra nyújtottam. Esetleg, ha tennék egy pici olajat alá?

Törölt felhasználó

Szia! Ha 10-12 db lett bel?le, akkor nem nyújtottad vékonyra. Amikor kisütöd akkor érdemes egymásra rakosgatni és azonnal letakargatni, így puhák maradnak. Az igaz, hogy a készen kapható változat puhább, de hajlékonynak kell maradnia a házi változatnak is. üdv kiki

Törölt felhasználó

szia Kiki! Köszi a segítséget! Kiderült mi a baj, túlsütöttem a lapokat. Egy másik oldalon megtaláltam ezt a receptet, ott olvastam, hogy 1-1 perc sütés elég. Mindegy, salsa-szósszal isteni tortilla-chips lett bel?le! Egyébként köszönöm a receptet nagyon finom a tészta. 2 lapot megkentem fokhagymás tejföllel, állt fél órát, megpakoltam, így megpuhult és félbe tudtam hajtani. Hmmm isteni!

Törölt felhasználó

Igen, pontosan mint a palacsintát.........Egyet megsütsz, a többire rakod és utána fordítod az egészet, így mindig legalulra kerül a "keményebb". :-))

Törölt felhasználó

Szia! Úgy lesz fincsi puha a tortilla,ha el?z? nap meggyúrod,ki gombócolod,lisztezett tányérra rakod,le folpakkozod és egy éjszakára h?t?be teszed!Könnyen hajtogatható lesz! Jó étvágyat mindenkinek!

Törölt felhasználó

Kukorica lisztet a Tescoban is lehet venni, 214 ft egy kiló. Viszont vigyázni kell vele, pusztán abból nem lehet megcsinálni a tortillát fele-fele arányban kell finomliszttel keverni, mert egyébként nem áll össze a tészta, egy szétmálló valami lesz, amivel nem lehet dolgozni.

Törölt felhasználó

A sima kukoricaliszttel kár kísérletezni az el?bb dobtam ki egy adaggal. Csak a masa harina liszt jó hozzá, mert azt meszes vízzel kezelik, és attól összeáll. A búzaliszttel még nem volt bajom,de akkor is a kukorica az igazi!! Keresek tovább.

Törölt felhasználó

Masa harina híján a leghasználhatóbb megoldás a gluténmentes kukorica lepényliszt keverék, Tescoban a gluténmentes cuccok között megtalálod. 90% kukoricalisz, a maradék szója, viszont összeáll többé-kevésbé rendes tortillává.

Törölt felhasználó

Szia! Te akkor masa harina-val sütöd a tortillát? És hol veszed? Lisztérzékenynek sütném, sima liszt kizárva :-( Nem vagyok regisztrált, kérlek a zsuzsa@kacskovics.hu címre válaszolj! Köszi el?re is:Zsuzsa

Törölt felhasználó

ajánlom a mediline üzletházat, XIII.ker. csizma u.,ott aztán minden van, többféle kukoricaliszt is.

Törölt felhasználó

Az egyik oldal megsütése és fordítás után telerakom mindenféle jó dologgal és összecsukva sütöm tovább. Ajánlom mindenkinek azonnali fogyasztásra is.

Törölt felhasználó

nem sok a receptben írt víz? nem tettem bele az összeset, de így is szinte kezelhetetlenül lágy lett a tészta.. mi a titka annak, hogy vékony, de puha tortilla készüljön?

Törölt felhasználó

Szia! Nekem is hasonló problémám volt, hogy nagyon nagyon lágy volt a tészta, szinte mintha nokedlit csináltam volna. nagy nehezen jó sok liszttel azért sikerült finom kis pitákat készítenem, de szívesen fogadok pár tanácsot...köszi

animoni

Szia! Nálam nagy sikert aratott a recept!Mondjuk én kis háromszögekre vágtam a tortilla-kat és salsa valamint fokhagymás-tejfölös mártogatóval kínáltam. Egyébként én sem tettem bele az összes vizet, amikor meg úgy éreztem, hogy túl ragadós akkor még tettem hozzá egy kis lisztet. Kedves sokolatte: Vékony tortilla-kat nem tudom hogyan kell csinálni, de ha azt akarod, hogy puha maradjon, akkor amint kisütötted fedd le alufóliával. Nekem az volt a bajom, hogy nem lettek keményebbek, mert én is lefedtem ?ket, és kés?n eszméltem, hogy ezt nem kellett volna.

Törölt felhasználó

  A víz rengeteg a recepthez. Én apránként adagolom,a fele elég kb,ha túl sok,akkor ragadni fog.Teljes ki?rlés? lisztb?l szoktam,abból ropogósabb szokott lenni.(én nem szeretem puhán)

Törölt felhasználó

Nagyon király, egyszer? és nagyszer?!!! Életemben el?ször csináltam, és sokkal jobb lett, mint a boltban vásárolható csomag, amib?l 900 forint egy 8 darabos, és kb. 2-t lehet felhasználni, a többi már szétválasztáskor szétszakad. Közben olvasom, hogy víz másnak is sok volt, én véletlenül tettem bele csak a felét (duplán számoltam mindent, mert sok kellett), de így lett hibátlan. Köszönöm!

Baribon

Köszönöm a az egyszer? és gyors receptet! Zacskóba téve puhult nekem be igazán, letakarva nem nagyon.

Törölt felhasználó

Szívesen és köszi a puhítási ötletet, ki fogom próbálni. Üdv kiki

Törölt felhasználó

Kedves Kiki!Kipróbáltam a tortilládat,nagyon fincsi lett.Szuper hogy itt megtalálok mindent amit a boltban aranyáron adnak,és nem is olyan jó.Köszi.Bogi

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen! üdv kiki

Serci

Lehet kapni a culinaris boltban tortillához való kuk.lisztet,de majd ezer forint,ráadásul be kell érte mészni a belvárosba,úgyhogy a legújabb recept szerinz a liszt fele búzaliszt,fele rozsliszt és ennyi

Törölt felhasználó

Én az Ázsia Bt ben láttam tortillához való lisztet, amit annak mondanak, de annak semmi köze hozzá, mert az eredeti kukoricalisztes tortilla speciális kukorica lisztjéb?l készül, ami fehér szín?! Ne hagyd magad sehol átverni!;-) S?t ha lehet, hangoztasd is, mert különben átvernek minket sima kukoricaliszttel..:-( Üdv: Mrs Smith

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ifjú magyar szakácstehetség aratott nagy sikert Párizsban

Óriási sikert aratott a magyar csapat a nívós nemzetközi gasztronómiai versenyen, a Párizsban megrendezett Chaine des Rotisseurs gasztronómiai világszervezet Ifjúsági Szakács Világbajnokságán. Szeptember 25-én a Novák Iván, Kovács Lázár (Lázár Chef) és Barka Áron vezette csapat lenyűgöző teljesítményt ért el a megmérettetésben.

Nosalty

További cikkek

Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

A ragulevesekben az a jó, hogy készülhet csirkével, borjúval, sertéssel, de akár a zöldségeknél is maradhatsz. Kerüljön bele tárkony, petrezselyem vagy kapor, esetleg mustár, tejföl, és persze a levesbetéttel is variálhatsz! Minden raguleves mellé ajánlunk egy-egy pompás főfogást, és a desszert sem marad el.