Tört bab sült kolbásszal

Name: Tört bab sült kolbásszal
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 50 dkg Fehérbab; 3 közepes fej Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Kolbász tetszés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Olgi1213

4adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg fehérbab
3 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
25 dkg kolbász (tetszés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

818

Kalória

43.6g

Fehérje

81.1g

Szénhidrátok

36.7g

Zsír

68.9g

Víz

Koleszterin

20g

Rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

125g fehérbab

416 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
63g kolbász

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 818 kcal

19% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

500g fehérbab

1665 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
250g kolbász

1130 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3269 kcal

19% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

47.1g fehérbab

157 kcal
25.4g vöröshagyma

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23.5g kolbász

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2074.5 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
314 mg
Vas
13 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
1085 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 818 kcal

19% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
174.5 g

Zsír

Összesen
147 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8298.2 g
Cink
19 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1257 mg
Vas
53 mg
Magnézium
975 mg
Foszfor
1576 mg
Nátrium
4340 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
324.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
80 mg

Víz

Összesen
275.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1987 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 3269 kcal

19% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
118 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A babot este beáztatjuk hideg vízbe.
A hagymát apróra daraboljuk, és megdinszteljük az olajon, ha kész, tetszés szerint pirospaprikát szórunk bele.
A babot megfőzzük puhára 1 apróra darabolt hagymával,sóval. Leszűrjük, a levét félre tesszük.
Ledaráljuk a babot, és a saját levével összefőzzük. Sóval, borssal ízesítjük.
A kolbászt megsütjük. Én lecsókolbásszal szoktam készíteni, de lehet bármilyennel.