Török pide Lbara konyhájából

Name: Török pide Lbara konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 2 dl Víz; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 0 teáskanál Só; 0 dl Olívaolaj; 2 db Tojás; 10 dkg Trappista sajt

Lbara

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
2.5 dl víz
2 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
0.5 teáskanál só
0.5 dl olívaolaj
2 db tojás
10 dkg trappista sajt

546

Kalória

18.4g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

106.1g

Víz

120.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
63g víz

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
28g tojás

35 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 546 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
250g víz

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
5g cukor

19 kcal
3g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
110g tojás

138 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

39.8g finomliszt

145 kcal
28.4g víz

0 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.3g só

0 kcal
4.8g olívaolaj

43 kcal
12.5g tojás

16 kcal
11.4g trappista sajt

40 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
982.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
192 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
465 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
106.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 546 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3930.4 g
Cink
8 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
769 mg
Vas
7 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
997 mg
Nátrium
1858 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
277 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
424.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A langyos vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.
A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős vizet és az olajat, hozzáadjuk a sót és jól kidagasztjuk. Akkor jó a tésztánk, ha sima és könnyen elválik az edény falától.
Letakarva fél órát pihentetjük. Közben a felvert tojást összekeverjük a lereszelt sajttal, csipet sóval.
Ha szépen megkelt, jól átgyúrjuk, négy felé vesszük, nyújtófával hosszúkásra nyújtjuk, széleit csónakszerűen felhajtogatjuk. A tojásos masszát rákenjük és előmelegített sütőben megsütjük.