r
Nosalty Logó

Pepperoni roll - amerikai szalámis kifli

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
witch
Pepperoni roll - amerikai szalámis kifli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 700 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 4201 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 326 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.6 g

Zsír

  • Összesen
    31.7 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1666.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    147 mg
  • Nátrium
    1426 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 700 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    129.8 g

Zsír

  • Összesen
    190.2 g
  • Telített zsírsav
    75 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    436 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9999.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    234 mg
  • Kálcium
    157 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    150 mg
  • Foszfor
    884 mg
  • Nátrium
    8554 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    473.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    395.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    155 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    161 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    365 micro
  • Kolin:
    389 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    595 micro
Összesen 4201 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    14.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    774.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    662 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    46 micro
Összesen 326 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos vízben oldjuk fel a cukrot, szórjuk bele az élesztőt. Hagyjuk állni 5-10 percig.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a cukorral meg a sóval. Öntsük hozza a tojásokat, zsírt, élesztőt, gyúrjuk össze. Lisztezett deszkán jól dagasszuk be. Kiolajozott edénybe rakjuk, és a tészta tetejét is beolajozzuk. Lefedve duplájára kelesztjük.
  3. Ismét lisztezett deszkára rakjuk, a levegőt kinyomjuk a tésztából. 12 egyenlő részre osztjuk, golyókat formázunk belőlük.
  4. Egy golyót oválisra kinyújtunk (kb. 12 cm hosszúságúra). A hajszálvékonyra szeletelt szalámit elosztjuk 12 részre, egy adagot a tészta hosszabbik szelére sorakoztatunk, és feltekerjük. Olyan szivar alakú lesz így a kiflink. Sütőlemezre rakjuk. Az összes többi golyóval ugyanígy járunk el.
  5. Forró sütőbe téve halványra sütjük, ha nagyon sötétre hagyjuk sülni, akkor kemény lesz. (Én úgy is sütöttem, hogy az egész tésztát elfeleztem, az egyik feléből 6 kiflit készítettem. A másik felét kinyújtottam téglalap alakúra, lekentem egy felvert tojassál, erre pedig a szalámiszeleteket raktam egymás mellé, kicsit fedéssel. Hosszában félbehajtottam, a tetejét szintén lekentem, és ujjnyi csíkokra vágtam. A két végénél fogva megcsavartam, így raktam sütőpapíros tepsibe.)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1085
  • Feltöltés dátuma: 2018. március 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szinte minden pékségben megtalálható ez a szalámis kifli, aminek az amerikai neve pepperoni. Ez egy enyhen csípős paprikás szalámi, ami inkább csak kolbász vastagságú. Én első kóstoláskor megszerettem, de pizzafeltétként gyakrabban találkozunk vele. Rúdban és hajszálvékonyra szeletelve minden élelmiszerboltban megtalálható. Legutóbb, amikor vettem a pékségben, becsaptak, mert virsli volt a kifliben meg sajt. Olyan mérges lettem, mert az itteni virsli nem valami jó, és amúgy is a finom pepperonit vártam. Kitaláltam, hogy nekik úgy kellene árulni, mint csavart-töltött tésztát, hogy lássam, mi van benne.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek