sós süti töltött tekercs

Töltött leveles tészta tekercs

Becsei Ágnes

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg leveles tészta
1 evőkanál finomliszt (a nyújtáshoz)
2 ek tej (a kenéshez)

A sajtkrémhez

15 dkg ementáli sajt (reszelt)
3 ek főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sonka (nyers, füstölt)

269

Kalória

12.6g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

17.8g

Víz

26.8g

Koleszterin

400.8mg

Élelmi rost

886.4mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

33g leveles tészta

124 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g tej

2 kcal

A sajtkrémhez

25g ementáli sajt

98 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g sonka

23 kcal

Összesen 269 kcal

21% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

200g leveles tészta

742 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g tej

11 kcal

A sajtkrémhez

150g ementáli sajt

590 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sonka

138 kcal

Összesen 1615 kcal

21% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

36.7g leveles tészta

136 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
3.7g tej

2 kcal

A sajtkrémhez

27.5g ementáli sajt

108 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.3g sonka

25 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
717.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
237 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 269 kcal

21% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
103.9 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4304.2 g
Cink
7 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1424 mg
Vas
0 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
934 mg
Nátrium
1827 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
87 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1615 kcal

21% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
789.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
261 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük. A tésztát kiolvasztás után kinyújtjuk 30x40 cm-es téglalappá, és tejjel megkenjük.
A sajtot apróra reszeljük, és a tejszínnel összeturmixoljuk. Sóval, borssal ízesítjük, és a tésztára kenjük, a szélén 2 cm-t szabadon hagyunk.
A sonkát a sajtkrémre fektetjük, és a tésztát a hosszabb oldalától összetekerjük, a szélét tejjel megkenjük, és jól összenyomkodjuk.
A tepsibe sütőpapírt teszünk, a tekercset belefektetjük, és a tetejét tejjel kenjük meg.
A forró sütőbe tolva (gáz 4. fokozat) 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.
A tekercset a sütőből kivesszük, kb. 3 cm-es szeletekre vágjuk, és salátalevelekkel bélelt tálra tesszük. (Nálam ez kimaradt.)