Töltött háromszög Dorcy konyhájából

Name: Töltött háromszög Dorcy konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 2 dl Napraforgó olaj; 1 ek Só; 1 ek Cukor; 5 dl Tej; 50 g Élesztő; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 150 g Joghurt natúr; 175 g Tejföl; 280 g Csemegekukorica konzerv; 2 közepes fej Lilahagyma; 3 fej Fokhagyma ízlés szerint; 25 dkg Trappista sajt reszelt; 30 dkg Csirkemellsonka; 2 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája; 2 ek Szezámmag

Dorii

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
2 dl napraforgó olaj
1 ek só
1 ek cukor
5 dl tej
50 g élesztő
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

150 g joghurt (natúr)
175 g tejföl
280 g csemegekukorica (konzerv)
2 közepes fej lilahagyma
3 fej fokhagyma (ízlés szerint)
25 dkg trappista sajt (reszelt)
30 dkg csirkemellsonka

A tetejére

1199

Kalória

40.1g

Fehérje

132.2g

Szénhidrát

55g

Zsír

166.2g

Víz

111.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

133g finomliszt

485 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
83g tej

47 kcal
8g élesztő

9 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A szószhoz

25g joghurt

15 kcal
29g tejföl

58 kcal
47g csemegekukorica

40 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
42g trappista sajt

147 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal

A tetejére

7g tejföl

13 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 1199 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
50g élesztő

53 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A szószhoz

150g joghurt

92 kcal
175g tejföl

347 kcal
280g csemegekukorica

241 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
300g csirkemellsonka

285 kcal

A tetejére

40g tejföl

79 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 7197 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25.5g finomliszt

93 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16g tej

9 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A szószhoz

4.8g joghurt

3 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
8.9g csemegekukorica

8 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
5.7g fokhagyma

8 kcal
8g trappista sajt

28 kcal
9.6g csirkemellsonka

9 kcal

A tetejére

1.3g tejföl

3 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2200.2 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
537 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
1017 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
132.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
166.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1199 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
240.7 g

Zsír

Összesen
329.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13201.3 g
Cink
24 mg
Szelén
364 mg
Kálcium
3225 mg
Vas
19 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
2949 mg
Nátrium
6102 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
793.1 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
997.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1196 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
865 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
1157 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
331 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2207 micro

Összesen 7197 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat egy tálba öntjük, az élesztőt belemorzsoljuk, majd felfuttatjuk cukros, langyos tejben, majd ezt is hozzáöntjük a tésztához. A maradék 2 dl tejet is langyosan hozzáöntjük, majd körülbelül 1 óráig meleg helyen kelesztjük.
Amíg kel a tészta, addig elkészíthetjük a szószt. Egy nagyobb tálba beleöntünk mindent egybe, a hagymákat apró kockákra vágva, a fokhagymát zúzva, a sonkát kockákra vágva, a sajtot pedig lereszelve.
Ha megkelt a tészta, azt kettéválasztjuk, ugyanis 2 "rúd" jön ki ebből az adagból.
A tésztát lisztes deszkán vékonyra kinyújtjuk, majd a szószt rákenjük, DE! ne az egészet, mert úgy kifolyik majd belőle. Úgy kenjük bele, mint ahogyan a palacsintába szoktuk. (A közepébe, egy vastag csíkban.) Majd a tésztát feltekerjük, mint ahogyan a palacsintát is.
A rúdból háromszögeket vágunk, majd kiolajozott tepsibe helyezzük őket.
A tetejüket megkenjük a tojásos-tejföllel, és megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt készre sült.
Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hihetetlen finom, laktató, és annyira nem is bonyolul, mint amilyennek hangzik. Először múlt héten készítettem el, és már 1 óra múlva nem is volt belőle, annyira ízlett mindenkinek. :) Azóta már többen is elkérték ezt a receptet tőlem, így gondoltam feldobom erre az oldalra is. ;)