r
Nosalty Logó

Tölcséres édesség

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mohonc
Tölcséres édesség
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 268 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 1070 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 320 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    17.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    223.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 268 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.8 g

Zsír

  • Összesen
    70.7 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    895.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    166 mg
  • Foszfor
    358 mg
  • Nátrium
    89 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    95.9 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    147.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    250 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    39 micro
Összesen 1070 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    268 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.7 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    44 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 320 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az ostyalapot hosszában elvágjuk, majd negyedeljük, így én a két lapból 16 db kb. 7x7cm-es négyzetet kaptam.
  2. Egy fazékban vizet forralunk, és a tetejére kifeszítünk egy tiszta konyharuhát. (Zsineggel megkötjük, csak vigyázzunk, hogy ne legyenek lelógó részek, amik meggyulladhatnak!)
  3. A kifeszített konyharuhára ráteszünk egy ostyalapot, ami kb. fél perc alatt a gőzben megpuhul. Ha már elég puha, egy kúp alakú formára ráhajtjuk, egy pillanatig ott tartjuk, és sitty-sutty kész is a tölcsér. Ez bármikor elkészíthető, mert megtartja a formáját. (A kúp alakú formát én úgy készítettem, hogy egy papírtörlő gurigát hosszában félbevágtam, kúp alakúra hajlítottam, majd a használatos részét bevontam alufóliával.)
  4. Egy tábla csokit (vagy tortabevonótvagy maradék mikulásokat, csokinyuszikat) gőz fölött felolvasztunk. Ha kész, levesszük a melegről, és ügyesen kikeverjük kb. 2 dl tejföllel.
  5. Ha ez a maszat kissé kihűlt, zacskóbavagy nyomózsákba tesszük, és belenyomkodjuk a tölcsérekbe.
  6. Kb. fél órát gyönyörűen kibír puhulás nélkül, de érdemes hűtőbe tenni, mert a csoki megdermed, és összetartja a tejfölös masszát. (Vagy massza megy a hűtőbe zacskóstul, és akkor töltjük, amikor a fogyasztók a közelbe érnek.)
  7. Innentől kezdve kiélhetjük művészi hajlamainkat, megszórhatjuk ezzel-azzal, a tölcsér végét lehet még csokiba mártanistb.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 44
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 7374
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tölcséres édesség
Mohonc 6 recept

Egy újságban láttam a tölcsérkészítés menetét, és úgy éreztem, ki kell próbálni. Ez a gőzölés nagyon jópofa dolog, bármilyen más alak is kialakítható az ostyalapból. Például még melegen felfordított kávés- vagy pálinkáspohárra rászorítva kis minitálkát kapunk. Egyébként bármilyen krémmel megtölthető, pudinggal is akár, de nekem ez a tejfölös csokikrém nagyon megtetszett, amit egyébként a muffinoknál olvastam még régebben.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek