Tökéletes és elronthatatlan mézeskalács

Name: Tökéletes és elronthatatlan mézeskalács
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 76 dkg Finomliszt; 34 dkg Porcukor; 0 ek Szódabikarbóna; 0 ek Fahéj; 13 g Mézeskalács fűszerkeverék; 5 dkg Margarin; 4 db Tojás; 5 ek Méz; 0 dl Tej szükség szerint; 1 db Tojás a kenéshez

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

76 dkg finomliszt
34 dkg porcukor
0.5 ek szódabikarbóna
0.5 ek fahéj
13 g mézeskalács fűszerkeverék
5 dkg margarin
4 db tojás
5 ek méz
0.5 dl tej (szükség szerint)
1 db tojás (a kenéshez)

651

Kalória

13.9g

Fehérje

128.5g

Szénhidrát

Zsír

38.1g

Víz

112.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

55.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír

95g finomliszt

346 kcal
43g porcukor

164 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g margarin

45 kcal
28g tojás

35 kcal
16g méz

48 kcal
6g tej

4 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 651 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír

760g finomliszt

2766 kcal
340g porcukor

1316 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g fahéj

4 kcal
13g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g margarin

359 kcal
220g tojás

277 kcal
125g méz

380 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5199 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír

47.1g finomliszt

171 kcal
21.1g porcukor

81 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.8g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3.1g margarin

22 kcal
13.6g tojás

17 kcal
7.7g méz

24 kcal
3.1g tej

2 kcal
3.4g tojás

4 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.2 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.5 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 651 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
110.9 g

Zsír

Összesen
71.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2601.6 g
Cink
9 mg
Szelén
335 mg
Kálcium
334 mg
Vas
14 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
1308 mg
Nátrium
393 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1028.2 g
Cukor
447 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
304.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
797 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
799 mg
Retinol - A vitamin:
771 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1357 micro

Összesen 5199 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
5% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Lisztet összekeverjük a porcukorral, szódabikarbónával, fűszerekkel.
Hozzáadjuk a picit megolvasztott margarint (nem kell folynia).
Majd a 4 tojástés a mézet is belekeverjük. Ha nem állna össze a tészta, egy pici tejet tegyünk hozzá.)
A tésztát alufóliába csomagolva, fél órát pihenetessük.
3 mm vastagra nyújtjuk (lehet jó vékonyra, nekem úgyis elég vastagak lettek sütés után), és kiszaggatjuk.
Felvert tojással megkenjük, és világosbarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C

A recept barátom nagymamájától származik. A nővérem esküvőjére sütöttem köszönetajándéknak. (: Sokféle mézesklácsot próbáltunk már anyuval, de mindegyik kő kemény lett. Ez rögtön puha lesz, és nagyon finom!(: