Tojásos nokedli cukkinivel és kovi ubival

Name: Tojásos nokedli cukkinivel és kovi ubival
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 5 dkg Finomliszt szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Cukkini; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Tejföl a tálaláshoz; 2 közepes db Kovászos uborka a tálaláshoz

BrigiPami

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
5 dkg finomliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db cukkini
1 ek olívaolaj
1 ek tejföl (a tálaláshoz)
2 közepes db kovászos uborka (a tálaláshoz)

545

Kalória

26.7g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

387.4g

Víz

551.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g tejföl

40 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal

Összesen 545 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g tejföl

40 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal

Összesen 545 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

31.5g tojás

40 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38.2g cukkini

6 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
15.3g kovászos uborka

2 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.9 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
152 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
387.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4796 micro

Összesen 545 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.9 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
152 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
387.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4796 micro

Összesen 545 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

1 tojás + liszt + víz + csipet só, nokedli tésztát kikeverjük.
Egy lábasba vizet forralunk, enyhén megsózzuk, mejd beleszaggatjuk a nokedlit, utána még 5-10 percig főzzük.
A cukkinit meghámozzuk, feldaraboljuk, megsózzuk, borsozzuk, majd egy kevés olívaolajon megpirítjuk, míg puha nem lesz (lefedhetjük, kicsit úgy gyorsabb).
A nokedliről leszűrjük a vizet, majd a cukkini mellé öntjük a wokba, és ráöntjük a másik 2 tojást, és megsütjük folytonos kevergetés közben.
Utólag, ha még kell só, bors esetleg pirospaprika.
Kovászos uborkával és tejföllel tálaljuk.