Tojásos nokedli Lubikme konyhájából

Name: Tojásos nokedli Lubikme konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 dl Víz szükség szerint; 5 db Tojás; 4 dkg Sonka házi; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A nokedlihez

50 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl víz (szükség szerint)

A tojásos részhez

5 db tojás
4 dkg sonka (házi)
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint

591

Kalória

25.5g

Fehérje

96g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

129.3g

Víz

315.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

650.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

A nokedlihez

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
50g víz

0 kcal

A tojásos részhez

69g tojás

87 kcal
10g sonka

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 591 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

A nokedlihez

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
200g víz

0 kcal

A tojásos részhez

275g tojás

346 kcal
40g sonka

55 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2359 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

A nokedlihez

44.4g finomliszt

162 kcal
9.8g tojás

12 kcal
17.8g víz

0 kcal

A tojásos részhez

24.4g tojás

31 kcal
3.6g sonka

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
717.7 g
Cink
2 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
129.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 591 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.8 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2871 g
Cink
8 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
271 mg
Vas
12 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1211 mg
Nátrium
939 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
384 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
517.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
1047 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1794 micro

Összesen 2359 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A nokedlihez

A lisztből, tojásból és a vízből nokedli tésztát készítünk.
Forrásban lévő vízbe szaggatjuk (kis lángon), majd kifőzzük, és öblítjük.
A sonkát felkockázzuk, és zsírjára sütjük.
Egy wokba beletesszük a sült sonkát, majd ráöntjük a nokedlit összeforgatjuk.
A wok alatt meggyújtjuk a gázt, és a nokedlire öntjük a felvert ízesitett tojást, majd addig kevergetjük, míg a tojás meg nem sül. Jó étvágyat hozzá!