Tojásos galuska 6.- sütőben

Name: Tojásos galuska 6.- sütőben
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 3 ek Tejföl; 15 dkg Mangalica szalonna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Disznózsír; 80 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 teáskanál Só; 6 dl Víz

Kornél

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A feltéthez

4 db tojás
3 ek tejföl
15 dkg mangalica szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek disznózsír

A galuskához

80 dkg finomliszt
2 db tojás
2 teáskanál só
6 dl víz

gyors
magyar

1142

Kalória

32.5g

Fehérje

153.8g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

248.3g

Víz

316.2g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A feltéthez

55g tojás

69 kcal
15g tejföl

30 kcal
38g mangalica szalonna

246 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g disznózsír

34 kcal

A galuskához

200g finomliszt

728 kcal
28g tojás

35 kcal
3g só

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1142 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A feltéthez

220g tojás

277 kcal
60g tejföl

119 kcal
150g mangalica szalonna

983 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g disznózsír

135 kcal

A galuskához

800g finomliszt

2912 kcal
110g tojás

138 kcal
12g só

0 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 4564 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

A feltéthez

11.2g tojás

14 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
7.6g mangalica szalonna

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g disznózsír

7 kcal

A galuskához

40.7g finomliszt

148 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.6g só

0 kcal
30.5g víz

0 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1942.1 g
Cink
3 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
93 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
1290 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
153.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
248.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
402 micro

Összesen 1142 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.1 g

Zsír

Összesen
166.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7768.6 g
Cink
11 mg
Szelén
365 mg
Kálcium
370 mg
Vas
15 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1614 mg
Nátrium
5159 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
615.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
993.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
253 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
955 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1607 micro

Összesen 4564 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A feltéthez

A szalonnákat kockázzuk fel és pirítsuk meg őket kevés zsíron.
A tojásokat verjük fel, és keverjük össze a tejföllel, valamint egy kevés zsírral a szalonna alól, sózzuk. Fontos, hogy a zsír már csak meleg legyen, véletlenül sem forró.
Forgassuk össze a habart tojást a galuskákkal, majd tegyük tűzálló edénybe és süssük a sütőben 200 fokon, kb. 15-20 percet.
Szórjuk meg fűszerpaprikával és frissen őrölt feketeborssal, tálaljuk azonnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Paprikás csirke mellé készítettem tojásos galuskát. Meg lehet bolondítani egy kis reszelt sajttal, mind a habart tojásba, mind pedig a galuska tetejére tehetünk belőle a sütés előtt.