Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásmentő csokis-diós torta

Tojásmentő csokis-diós torta
Tojásmentő csokis-diós torta
53 perc / előkészület: 10 perc főzés: 3 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon gyors, egyszerű, praktikus torta, főleg akkor, ha hegyekben áll a hűtőben a fel nem használt tojásfehérje - húsvét közeledtével elég gyakori jelenség.
Nálunk most 8 volt, úgyhogy annyiból készült - de a recept arányai állandóak: ahány tojás, annyi dkg liszt, és pont kétszer annyi cukor.
Természetesen nem muszáj tortaformában sütni, sőt, a csoki is lemaradhat a tetejéről, de azért a pár perc plusz munkáért szerintem megéri...:-) Ezenkívül olyan szárazanyaggal variáljuk, amilyennel csak akarjuk. A kakaópor és a dió mennyisége elvileg tetszés szerint variálható - pár deka ide vagy oda nem számít - nálunk ez az arány nyert.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

Az összeállításhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
  2. Beletesszük a többi hozzávalót, párszor átkeverjük, hogy jól elegyedjenek a tojáshabbal és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük. (Sütőpapír nagyon fontos, anélkül leragad. Nem elég neki, ha kikenjük a formát!)
  3. Előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)
  4. Kivesszük, 15 percet pihentetjük, majd kettévágjuk.
  5. Valamilyen savanykás, keményebb lekvárral megtöltjük, ami nem fog belőle kifolyni (szerintem házi szilva a legjobb).
  6. A csokit a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, összekeverjük, és bevonjuk vele a torta tetejét.
  7. Hűvös helyre tesszük, amíg a csoki megszilárdul.

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28 cm
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 31 759
elküldve: 8
receptkönyvben: 459
elkészítve: 17/27
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
536 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tojásfehérjéből készült sütemény dióval és csokimázzal, csokis-diós habszelet, csokis-diós tojásfehérje sütemény

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

cafika
Cafika / cafika Wed, 2012-03-21 21:23

szia Dacota,
elkészítettem én is, természetesen gluténmentesen és nagyon nagyon finom lett !! én nem vágtam ketté, nem mertem nekiállni (nem vagyok jó tortakarikázó), a lekvárt a tetejére kentük a tányéron :-), csokim meg nem volt itthon, igy az elmaradt.. de ez nélkül is a ke dvencünk lett. Még csak annyit, hogy gluténmentes verzióba semmit nem változtattam rajta, és dr. Shaer Mix-C-t használtam
köszi a receptet,
üdv. Évi

Gyermely2009
Gyermely2009 Wed, 2012-02-22 09:56

Szuper recept, és végre (tudom szégyen) nem a lefolyóban köt ki a felesleges tojásfehérje.Bár Édesanyám receptkönyvéből van egy tojásfehérjés püspökkenyér-szerű sütemény, de az mindenkinek a könyökén jött már ki...Köszönöm a receptet! Azaz: "lájk"

454
tojásfehérje 8 db
finomliszt 8 dkg
cukor 16 dkg
sütőpor 0.5 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 4 dkg
dió 5 dkg
lekvár/ dzsem 5 ek
étcsokoládé 10 dkg
vaj 5 dkg