egytálételek Egytálételek reggelire

Tojás Rossini módra

BackerMan

1adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
5 dkg vaj
7 dkg parmezán sajt (vagy más sajt)
2 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

920

Kalória

44.7g

Fehérje

5.2g

Szénhidrát

79.6g

Zsír

168.9g

Víz

718.8g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
70g parmezán sajt

274 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 920 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
70g parmezán sajt

274 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 920 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír

50.8g tojás

64 kcal
15.4g vaj

110 kcal
21.5g parmezán sajt

84 kcal
12.3g tejföl

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
79.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
719 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2947.7 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
963 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
816 mg
Nátrium
1047 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
168.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
769 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
454 mg
Retinol - A vitamin:
757 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 920 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
79.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
719 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2947.7 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
963 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
816 mg
Nátrium
1047 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
168.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
769 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
454 mg
Retinol - A vitamin:
757 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 920 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
27% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
907 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
296 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Egy kisebb méretű tepsit vagy tűzálló edényt kivajazunk.
A tojásfehérjét félkemény habbá verjük és az edénybe öntjük. A tojást úgy válaszuk ketté, hogy egészbe maradjon a sárgája, így szépen a felvert fehérjetetején marad.
Elrendezzük a tojássárgáját rajta. A maradék vajat rákockázzuk, a tejfölt tetszés szerint rárakjuk, és megszórjuk a sajttal. Végül sózuk, borsozzuk ízlés szerint.
Előmelegített sütőben sütjük. Fokhagymás pirítóssal ajánlom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x15

Már elkészíteni is egy zenemű. De amikor fogyasztjuk olyan, mintha komponálnánk. Mióta kipróbáltam, jobb reggelit el sem tudok képzelni. Mikor először készítettem mondtam a feleségemnek, hogy milyen finom, és hogy ezt neked is ki meg kell kóstolnod. Adandó alkalommal csináltam is 6 tojásból. Nem lett jó. Igazából annyi volt vele a baj, hogy nem volt elég a receptben leírt sütési idő és folyós maradt a tojás alja. Én szeretem kicsit folyósan, de a feleségem nem. Próbáltam tovább sütni, de akkor kezdett megégni a teteje. Így maradtam a 3 tojásos verziónál.