r
Nosalty Logó

Tiramisugolyók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gréti
Tiramisugolyók
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A tiramisugolyókhoz

Összesen 277 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A tiramisugolyókhoz

Összesen 1664 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A tiramisugolyókhoz

Összesen 293 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    19.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    99 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    254 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    122 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.6 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    62 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    126 micro
Összesen 277 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    47.8 g

Zsír

  • Összesen
    118.6 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    596 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1523.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    187 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    280 mg
  • Foszfor
    734 mg
  • Nátrium
    235 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    123.8 g
  • Cukor
    61 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    149.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    372 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    446 mg
  • Retinol - A vitamin:
    369 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    757 micro
Összesen 1664 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    20.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    105 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    268.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    129 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    78 mg
  • Retinol - A vitamin:
    65 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    133 micro
Összesen 293 Kcal

Hozzávalók

A tiramisugolyókhoz

Elkészítés

A tiramisugolyókhoz

  1. Először a 3 tojásos piskótát készítjük el, hagyományos módon. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat cukorral fehéredésig keverjük. A sárgákat adagokban hablapáttal hozzákeverjük a fehérjéhez, majd a az átszitált lisztet is kisebb adagokban hozzá keverjük.
  2. Így megy a tészta a sütőpapírral kibélelt 30x20cm-es sütőtálra elsimítva. 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük, de figyeljük folyamatosan, mert minden sütő máshogy adja le a hőt!
  3. Ha kész, először a tálcán hagyjuk kicsit hűlni, majd lehúzzuk az aljáról a papírt és kézzel összetördeljük, szaggatjuk kis darabokra, így megy késes aprítóba, hogy egyforma apró szeműre vágjuk.
  4. Ha elfér az aprítóban, akkor egyszerűen itt adjuk hozzá a porcukrot, a mascarpónét és a habtejszínt, de lehet egy tálba kiöntve, kényelmesen is megoldani, hozzákeverni a hozzávalókat. A tejszínnel csak az állagot javítjuk, és abban segítjük a tésztát, hogy könnyen gyúrhatóvá váljon.
  5. Kivesszünk a tésztából kb. 6 evőkanálnyit, és visszadobjuk a késes aprítóba, hozzáadunk 1 kanál instant kávét, simára keverjük vele. Ezt 12 golyóba görgetjük a tenyerünk között.
  6. Majd kézmosás után a sima tésztát ugyancsak 12 részbe osztva, egyenként a tenyerünkbe lapítva egy adagot, belehelyezünk egy kávés golyót és bevonjuk a simával, végül kakaóporba forgatjuk a göböket.
  7. Jót tesz neki, ha hagyjuk egy-két órát a hűtőben pihenni, de akár egyből fogyaszthatjuk is őket. Jó étvágyat hozzá!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 402
  • 7 napos nézettség: 2856
  • Össznézettség: 3864
  • Feltöltés dátuma: 2021. november 19.

Receptkategóriák

Először kávés-kakaós golyónak indultak, aztán elfogyott az összes és rájöttem, hogy az alapanyagokat tekintve minden tiramisu hozzávaló megtalálható benne, így miért ne lehetne egy gyors névcsere. A receptet egy olasz főzős videóból vettem, aztán sok változtatás után ez lett belőle. Kívülről a marcipángolyónak is gondolhatnánk, nekem is ez volt az első elképzelésem róla. Aztán innen jött a Mozart-golyó látképe, a közepén azzal a sötétebb résszel, ami kihagyhatatlanná vált. Nekem ez lett az egyik kedvencem. Egyszerre könnyű és krémes, csak mérsékelten édes, és egy falat az egész.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A tiramisugolyókhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek