édes süti tiramisu

Tiramisu tojás nélkül Boszi konyhájából

Boszi

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

500 g mascarpone
0.5 l tej
1 tasak vaníliás pudingpor (krémpuding)

Az alaphoz

40 dkg babapiskóta
1 dl rum (lehet aroma is, vagy kevesebb rum)
4 dl feketekávé (3-4 adag)

A tetejére

2 dl habtejszín (bármilyen jó)
3 csapott ek cukrozatlan kakaópor

811

Kalória

14.9g

Fehérje

64.8g

Szénhidrát

48.5g

Zsír

98.2g

Víz

37g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A krémhez

83g mascarpone

337 kcal
83g tej

47 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal

Az alaphoz

67g babapiskóta

251 kcal
17g rum

39 kcal
67g feketekávé

6 kcal

A tetejére

33g habtejszín

97 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 811 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Az alaphoz

400g babapiskóta

1504 kcal
100g rum

231 kcal
400g feketekávé

36 kcal

A tetejére

200g habtejszín

584 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal

Összesen 4853 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A krémhez

23.2g mascarpone

94 kcal
23.2g tej

13 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal

Az alaphoz

18.5g babapiskóta

70 kcal
4.6g rum

11 kcal
18.5g feketekávé

2 kcal

A tetejére

9.3g habtejszín

27 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
122 mg
Vas
0 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
98.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 811 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
291.2 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2047.6 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
732 mg
Vas
3 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
662 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
388.6 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
588.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 4853 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A krémhez

Elkészítjük a babapiskóta mártogatásához a kávé és a rum keverékét.
Elkészítjük a pudingot a tasakon lévő utasítás szerint a fél liter tejjel, majd a mascarponét is belekeverjük. Jól eldolgozzuk. Lehet robotgépet is használni.
A tejszínt felverjük.
Összeállítás: egy nagyobb jénaiba elkezdjük rakosgatni a kávéba mártott babapiskótákat. Vigyázni kell, ne ázzanak el. (Én úgy szoktam, hogy csak az egyik oldalát mártom bele egy pillanatra, és máris teszem a jénaiba. Ennek a mennyiségnek pont elégnek kell lenni!)
Ha egy sor piskóta benne van a jénaiban, bekenjük a krémmel. Úgy kell elosztani a krémet, hogy minden sor piskótára kerüljön. (Én az utolsóra is szoktam kenni egy vékony réteget a tejszín alá.)
Ha már a tejszínt is szépen eligazítottuk, beszórjukkakaóval. Itt lehet különböző mintát is készíteni, ha van kedvünk és időnk (nekem most nem volt).
Betesszük a hűtőbe egy napra, de legalább jó pár órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Semmi különös oka nem volt, csak volt fél kg mascarponém a húgomtól, és rég ettünk tiramisut. Viszont a meleg miatt nem akartam tojással, így gondoltam, jó lesz így is. Nem tévedtem.