Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tepertős burgonyatekercs

Tepertős burgonyatekercs
Tepertős burgonyatekercs
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy régi újságban találtam a receptet. Első olvasásra finomnak bizonyult, de még nem is csalódtunk benne. Nagyon finom, laktató étel. Egytálételként is megállja a helyét. Ha van itthon maradék sajtom, ráreszelem a tetejére sütés előtt.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A héjában megfőtt burgonyát tisztítás után melegen húsdarálón ledaráljuk.
  2. A burgonya után a tepertőt is daráljuk, addig hűl a krumpli.
  3. A kihűlt burgonyához hozzáadjuk a lisztet, tojásokat, sót, és kemény tésztát gyúrunk belőle, majd ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk.
  4. A megtisztított, apróra vágott hagymát kevés zsíron vagy olajon enyhén megpirítjuk. Felaprózott petrezselyemzöldet, sót, borsot adunk hozzá.
  5. Ha a hagymánk kicsit kihűlt, a ledarált tepertővel összedolgozzuk. Ízlés szerint még sót, borsot teszünk hozzá.
  6. Ezzel a tepertős masszával megkenjük a kinyújtott tésztát, majd szorosan feltekerjük.
  7. A tekercset kb.4-5 cm vastag szeletekre felvágjuk, a roládokat tepsibe vagy tűzálló tálba egymás mellé fektetjük.
  8. Zsírral vagy olajjal kicsit meglocsoljuk (el is hagyható, mert elég zsiradék keletkezik a sütés során a tepertőből is). Tejföllel meglocsoljuk, majd a sütőben pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 330
elküldve: 2
receptkönyvben: 77
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

julka

Mióta szakács: 2012.04.10.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

burgonyás egytálétel, tepertős krumplirolád, tepsiben sült tejfölös burgonyacsiga

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2014-08-21 19:21

Finom. :)
Én sem szoktam sokszor, ( általában ) , mérni, ahogy érzem, úgy és annyit teszek bele, és kóstolok.. ....és az mindig bejött. :)
Köszönöm szépen a receptet.
Éva-Anyóca

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Thu, 2012-04-19 08:18

Gratulálok. Nagyon jó recept, ha nem is fogyókúrás, na de egyszer élünk. El fogom készíteni. Köszönöm. Üdv: Évi néni

kajul
julka / kajul Thu, 2012-04-19 15:22

Kedves Évi néni! Én is így voltam vele-egyszer élünk!A fogyózóknak üzenem,hogy én is hízásra hajlamos vagyok...de,a család miatt megfőztem és néha megeszem én is.Sok sikert,szerintem nem lehet elrontani.

d.zsoka
d.zsoka / d.zsoka Wed, 2012-04-18 20:03

ha lenne töpörtyűm itthon, akkor biztos megcsinálnám de "szerencsére" nincs... nálam is ugyanaz a szitu a tavalyi ruhákkal :)

kicsivik
kicsivik / kicsivik Wed, 2012-04-18 10:18

Hű, Julka, ha nem híztam volna ki a tavalyi ruhatáramat, még ma nekiállnék elkészíteni a töpörtyűs tekercseket. "Szerencsére" nincs otthon jófajta tepertő sem, a piacra sem jutok el túl gyakran, így a közeljövőben nem lesz nehéz ellenállni a kísértésnek. De egyszer úgyis megcsinálom!! 8)

kajul
julka / kajul Tue, 2012-04-10 09:55

Az 5-15 percig kategória kicsit túlzás, de ezt dobta a gép.Nem akarok félre vezetni senkit.pontosan még nem mértem meg az elkészítési idejét.

662
burgonya 80 dkg
tepertő 25 dkg
finomliszt 25 dkg
tojás 2 db
vöröshagyma 1 közepes fej
tejföl 2 dl
petrezselyem 1 csokor
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
sertészsír 1 ek