Teljes kiőrlésű tojásmentes linzer

Name: Teljes kiőrlésű tojásmentes linzer
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 25 dkg Vaj vegán változatban margarin; 10 dkg Datolyacukor használhatsz barna nádcukrot is; 0 ízlés szerint Vanília; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Szódabikarbóna; bio 4 ek Eperlekvár ízlés szerint lekvár az összeragasztáshoz

Vitai Kati

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
25 dkg vaj (vegán változatban margarin)
10 dkg datolyacukor (használhatsz barna nádcukrot is)
vanília ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet szódabikarbóna
4 ek eperlekvár (ízlés szerint lekvár az összeragasztáshoz)

896

Kalória

13.4g

Fehérje

100g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

27.4g

Víz

134.4g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

40g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

88g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

296 kcal
63g vaj

448 kcal
25g datolyacukor

95 kcal
0g vanília

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g eperlekvár

56 kcal

Összesen 896 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

350g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1183 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g datolyacukor

380 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
80g eperlekvár

222 kcal

Összesen 3581 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

44.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

151 kcal
31.8g vaj

228 kcal
12.7g datolyacukor

48 kcal
0g vanília

0 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.2g eperlekvár

28 kcal

Összesen 455 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
100 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 896 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
211.4 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2435.9 g
Cink
12 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
262 mg
Vas
17 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
1483 mg
Nátrium
109 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
400 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
109.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1710 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
593 micro

Összesen 3581 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.9 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 455 kcal

Elkészítés

Tegyük egy tálba a hozzávalókat, és gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük a hűtőbe 10-15 percre.
Nyújtsuk ki a tésztát, és szaggatóformával szaggassuk ki a linzereket. Ha két rétegűt szeretnénk lekvárral összeragasztva, akkor a tészta felénél a közepét is szaggassuk ki egy kisebb formával.
180 fokra előmelegített sütőben süssük ki a linzerkekszeket (kb. 8-10 perc).
Majd hagyjuk kihűlni a tésztát, és utána lekvárral ragasszuk össze. Én a linzerek egy részéhez epres tejszínhabot készítettem:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mivel mi nem fogyasztunk tojást, és szeretem kicsit egészségesebben elkészíteni még a klasszikus édességeket is, ezért szeretettel megosztom veletek a saját reform változatomat, ami egy nagyon omlós linzer. Ugyan a linzer nem mondható a legegészségesebb édességnek, de fokozatok azért vannak:)