kenyerek magos kenyér

Teljes kiőrlésű szotyis kenyér

bnézsu

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g teljes kiőrlésű liszt
5 dkg élesztő
50 g napraforgómag
2 dl víz (langyos)
1 db tojás

gyors
magyar

311

Kalória

11.2g

Fehérje

51.4g

Szénhidrát

Zsír

76.1g

Víz

45g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

63g teljes kiőrlésű liszt

208 kcal
13g élesztő

13 kcal
13g napraforgómag

73 kcal
50g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 311 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
50g élesztő

53 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
200g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1244 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

41.3g teljes kiőrlésű liszt

137 kcal
8.3g élesztő

9 kcal
8.3g napraforgómag

48 kcal
33.1g víz

0 kcal
9.1g tojás

11 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.7 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
41 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 311 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2270.8 g
Cink
16 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
164 mg
Vas
14 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
1401 mg
Nátrium
104 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
205.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
304.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
599 micro
Kolin:
264 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
793 micro

Összesen 1244 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.3 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A lisztet kimérjük, és a közepére morzsoljuk az élesztőt. Ráöntjük a langyos vizet.
Hozzáadjuk a napraforgómag 3/4-ét, és jól összedolgozzuk, hogy egy könnyű, lágy tésztát kapjunk. Lefedve legalább 30 percig kelesztjük.
A tetejét megkenjük egy felvert tojással, és megszórjuk a maradék maggal.
200 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Elfogyott a kenyér otthon, és későn eszméltem rá... kellett valami reggelire a családnak. Ezeket az összetevőket találtam otthon, így készült el életem első szotyis kenyere.