Teljes kiőrlésű graham zsemle
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
bnézsu
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
558
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
2224
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
42.2g teljes kiőrlésű liszt140 kcal
-
19.3g graham-liszt64 kcal
-
4.8g margarin35 kcal
-
4.8g élesztő5 kcal
-
19.3g víz0 kcal
-
1.4g sikér5 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0.6g búzacsíra2 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.6g tojás8 kcal
Összesen
268
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 769.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 488 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 73.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 341 micro
Összesen
558
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.7 g
Zsír
-
Összesen 56.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3079.4 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 228 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 636 mg
-
Foszfor 1953 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 18 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 392 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 71 mg
VÍZ
-
Összesen 295.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 405 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 494 micro
-
Kolin: 319 mg
-
Retinol - A vitamin: 385 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 270 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1365 micro
Összesen
2224
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 371 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 35.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
-
350 g teljes kiőrlésű liszt
-
160 g graham-liszt
-
40 g margarin
-
40 g élesztő
-
1 ek sikér
-
1 ek olívaolaj
-
1 ek búzacsíra
-
só ízlés szerint
-
1 db tojás
Elkészítés
- A liszteket kimérjük, a már szoba hőmérsékletű margarint és a sót beletesszük, és alaposan eldolgozzuk. A tál közepébe morzsoljuk az élesztőt és meleg vizet (fenti mennyiség felét) öntünk rá.
- Kb. 5-10 perc múlva hozzáadjuk a maradék összetevőket, és egy könnyű, lágy, levegős tésztát gyúrunk, amelyet lefedve legalább 30 percen keresztül kelesztünk.
- Ha megkelt a tészta, kb. 120 grammos cipókat formálunk belőlük, nekem emellett a súly mellett sikerült 8 darab zsemlét sütnöm.
- A tetejét tojással kenjük meg, és a tepsiben ismét legalább 30 percet pihenni hagyjuk. Majd 180 fokon tűpróbáig sütjük (én 25 perc sütéssel "kaptam" átsült tésztát, de nyilván sütő függő).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7934
- Feltöltés dátuma: 2014. július 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
bnézsu
15 recept
Szeretem ezt a tésztát készíteni, mert nagy örömet okozok a gőzölgő zsemlékkel a családnak, nekem pedig az ad örömöt, hogy egészséges reggelit/tízórait stb. tehettem az asztalra eléjük. Ha valaki nem szívesen érzi a fogai között a búza darabokat, annak javaslom csökkentse a graham-liszt arányát. Jó étvágyat!