édes keksz fűszeres keksz

Teljes kiőrlésű fűszeres adventi keksz cukor- és laktózmentesen

12adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3.5 bögre zabliszt
220 g kókuszolaj
100 g erythritol
3 ek juharszirup (helyettesíthető mézzel, vagy alacsonyabb GI-jú agavé sziruppal)
2 ek repceolaj (vagy olívaolaj)
1 kávéskanál vanília kivonat
2.5 teáskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál só
1.3 kávéskanál fahéj
1.3 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál gyömbér
2 db tojás
25 g fehér csokoládé
gyömbér ízlés szerint

389

Kalória

7.6g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

11.1g

Víz

30.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

44g zabliszt

177 kcal
18g kókuszolaj

164 kcal
8g erythritol

0 kcal
4g juharszirup

10 kcal
2g repceolaj

15 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g fehér csokoládé

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 389 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

525g zabliszt

2121 kcal
220g kókuszolaj

1962 kcal
100g erythritol

0 kcal
45g juharszirup

117 kcal
20g repceolaj

177 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
110g tojás

138 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 4650 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

49.9g zabliszt

202 kcal
20.9g kókuszolaj

187 kcal
9.5g erythritol

0 kcal
4.3g juharszirup

11 kcal
1.9g repceolaj

17 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10.5g tojás

13 kcal
2.4g fehér csokoládé

13 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 443 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.6 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 389 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.6 g

Zsír

Összesen
303.1 g
Telített zsírsav
199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5923.2 g
Cink
19 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
442 mg
Vas
23 mg
Magnézium
780 mg
Foszfor
2610 mg
Nátrium
1815 mg
Réz
2 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
390.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1432 micro

Összesen 4650 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 443 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
A felolvasztott kókuszolajat és az erytritet habverővel összekeverjük.
Hozzáadjuk az olajat, szirupot/mézet, fűszereket, szódabikarbónát, közben a habverővel tovább keverjük.
Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és simára verjük a habverővel.
Apránként beleszórjuk a lisztet, összedolgozzuk, és végül az apróra tört csokidarabkákat is beleszórjuk.
Golyókat formázunk a tésztából, tetejükre egy apró aszalt gyömbér darabot teszünk, és így lapítjuk szét őket a tenyerünkben (a gyömbér így a tetején lesz, és látszódni fog). A pekándió is jól passzol hozzá, pár kekszre érdemes apró pekándió darabokat is nyomkodni. Így tesszük őket sütőpapírral kibélelt tepsibe.
Opcionális: Megforgathatjuk őket még erytritben, vagy ha már a tepsiben vannak, rászórhatunk egy kis erytritet, ami picit megkaramellizálódik majd, így még ropogósabb lesz.
Kb. 10-12 percig sütjük, amíg arany színük nem lesz. Miután kivesszük a sütőből még 5 percig hagyjuk hűlni.
28-30 nagyobbacska keksz lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Fincsi, "advent-ízű", ropogós keksz karácsonyra. Készíthetjük ajándékba is, mert több, mint egy hétig eláll, ráadásul laktózérzékeny, cukrot kerülő barátainkat is meglephetjük vele.