r
Nosalty Logó

Tejszínöntetes-meggyes rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Lizinka_
Tejszínöntetes-meggyes rétes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 10% Zsír

réteshez

öntethez

Összesen 509 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 10% Zsír

réteshez

öntethez

Összesen 2031 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 10% Zsír

réteshez

öntethez

Összesen 185 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    24.2 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    162 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    247.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    148.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    302 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    226 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    908 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    217 micro
Összesen 509 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.8 g

Zsír

  • Összesen
    96.7 g
  • Telített zsírsav
    57 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    647 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    989.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    273 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    388 mg
  • Nátrium
    223 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    259.9 g
  • Cukor
    154 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    593.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1206 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    125 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    90 micro
  • Kolin:
    351 mg
  • Retinol - A vitamin:
    904 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3632 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    869 micro
Összesen 2031 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    89.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.6 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    82 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    330 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 185 Kcal

Hozzávalók

réteshez

öntethez

Elkészítés

réteshez

  1. A meggyet megmossuk, majd kimagozzuk.
  2. A réteslapot nedves konyharuhán kiterítjük. Megkenjük kevéske olvasztott vajjal, és keskenyen csíkban rárakjuk a felezett meggyet, majd egy-egy csipet cukrot és fahéjat szórunk rá. Ezután feltekerjük. Egy kivajazott pitesütőtálba (nálam ez 26 cm átmérőjű) fektetjük csigavonalban, kívülről befelé haladva.
  3. Így járunk el a többi réteslappal is. A rétes tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és előmelegített sütőbe tesszük. Kb 25. perc alatt szép barnára sütjük.

öntethez

  1. A tojásokat a cukorral elektromos habverő segítségével jól összedolgozzuk. Ezután belekeverjük a tejszínt.
  2. Az öntetet a sütőből kivett, kevésbé forró rétes tetejére egyenletesen ráöntjük. Visszatéve a sütőbe kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosan szeleteljük, és tesszük asztalra.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3344
  • Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 11.

Ajánló

Túrós változatban is nagyon finom. A tölteléknél én azért használok kevés cukrot, mert az öntet a tejszín és a cukor miatt elég édes. A cukrot és a fahéjat mindenki saját ízlésnek megfelelő mennyiségben használja.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tejszínöntetes-meggyes rétes
Lizinka_ 491 recept

Nagymamám és édesanyám házi, saját kézzel nyújtott réteslapból készítette ezt a csemegét egy kis zománcos tepsiben. A feltekert rétest szorosan egymás mellé tették, és úgy került rá az öntetet. Ha meggyes vagy túrós rétes készült nálunk, volt hagyományos és nekünk gyerekeknek öntetes. Most én csak a formán változtattam.

Hozzászólások

Hozzávalók

réteshez

öntethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek