Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínöntetes-meggyes rétes

Tejszínöntetes-meggyes rétes
Tejszínöntetes-meggyes rétes
80 perc / előkészület: 30 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagymamám és édesanyám házi, saját kézzel nyújtott réteslapból készítette ezt a csemegét egy kis zománcos tepsiben. A feltekert rétest szorosan egymás mellé tették, és úgy került rá az öntetet. Ha meggyes vagy túrós rétes készült nálunk, volt hagyományos és nekünk gyerekeknek öntetes. Most én csak a formán változtattam.

hozzávalók / 4 adag

réteshez

  • 1 csomag réteslap (hűtőpultból)
  • 50 dkg meggy (magozva)
  • 3 dkg vaj (olvasztva)
  • 1 ek cukor (vagy ízlés szerint)
  • 1 teáskanál fahéj (vagy ízlés szerint)

öntethez

ajánlat

Túrós változatban is nagyon finom. A tölteléknél én azért használok kevés cukrot, mert az öntet a tejszín és a cukor miatt elég édes. A cukrot és a fahéjat mindenki saját ízlésnek megfelelő mennyiségben használja.

Szólj hozzá!

elkészítés

réteshez

  1. A meggyet megmossuk, majd kimagozzuk.
  2. A réteslapot nedves konyharuhán kiterítjük. Megkenjük kevéske olvasztott vajjal, és keskenyen csíkban rárakjuk a felezett meggyet, majd egy-egy csipet cukrot és fahéjat szórunk rá. Ezután feltekerjük. Egy kivajazott pitesütőtálba (nálam ez 26 cm átmérőjű) fektetjük csigavonalban, kívülről befelé haladva.
  3. Így járunk el a többi réteslappal is. A rétes tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és előmelegített sütőbe tesszük. Kb 25. perc alatt szép barnára sütjük.

öntethez

  1. A tojásokat a cukorral elektromos habverő segítségével jól összedolgozzuk. Ezután belekeverjük a tejszínt.
  2. Az öntetet a sütőből kivett, kevésbé forró rétes tetejére egyenletesen ráöntjük. Visszatéve a sütőbe kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosan szeleteljük, és tesszük asztalra.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 522
össznézettség: 2 290
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
377 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

meggyes csigarétes

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

509
réteslap 1 csomag
meggy 50 dkg
vaj 3 dkg
cukor 1 ek
fahéj 1 teáskanál
habtejszín 2 dl
tojás 2 db
cukor 10 dkg