Tejszínes-mézes francia krémes

Name: Tejszínes-mézes francia krémes
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 5 dkg Margarin; 1 ek Méz; 1 kk Szódabikarbóna; 30 dkg Finomliszt; 1 l Tej; 2 csomag Tejszínízű pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Margarin; 500 ml Növényi habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Cukor

12adag

Idő

41p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

578

Kalória

7.9g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

30g

Zsír

13.4g

Víz

70.1g

Koleszterin

814.2mg

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta:

8g cukor

32 kcal
5g tojás

6 kcal
4g margarin

30 kcal
2g méz

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Krém:

83g tej

47 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g margarin

120 kcal

Hab:

42g növényi habtejszín

105 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 578 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta:

100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal
25g méz

76 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

Krém:

1000g tej

560 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g margarin

1434 kcal

Hab:

500g növényi habtejszín

1255 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 6923 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta:

3.7g cukor

14 kcal
2.1g tojás

3 kcal
1.9g margarin

13 kcal
0.9g méz

3 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal

Krém:

37.3g tej

21 kcal
3.4g tejszínízű pudingpor

13 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
7.5g margarin

53 kcal

Hab:

18.6g növényi habtejszín

47 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.4 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 578 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
95.4 g

Zsír

Összesen
360.6 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
841 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3761.1 g
Cink
4 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1309 mg
Vas
7 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
1469 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
808.7 g
Cukor
451 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
160.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
701 mg
Retinol - A vitamin:
2220 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1578 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
959 micro

Összesen 6923 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Tészta:

A liszt kivételével a tészta hozzávalóit gőz felett felmelegítjük. Majd még langyosan hozzáadjuk a lisztet, és jól összegyúrjuk, majd 2 lapot nyújtunk belőle, és előmelegített sütőben 6-8 perc alatt szép aranysárgára sütjük.

Krém:

Az 1 l tejet, 2 csomag tejszínízű pudingport, 1 csomag vaníliás cukrot, 2 evőkanál lisztet, és a 3 tojássárgáját sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a 25 dkg porcukorral a maradék (20 dkg) margarint habosra keverjük, és a főzött krémhez adjuk. A krémet a két lap közé kenjük.

Hab:

Az 500 ml hulala-t az 1 csomag vaníliás cukorral és az 1 csipet cukorral kemény habbá verjük, majd a tészta tetejére simítjuk. Ízlés szerint olvasztott csokoládét csurgatunk rá, vagy reszelünk rá ét vagy tejcsokoládét!