Tejszínes gombás hús

Name: Tejszínes gombás hús
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sertés szűzpecsenye szelet; 20 dkg Gomba ebből a mennyiségből pörkölt, ehhez recept linkjét lásd az elkészítésnél; 200 ml Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Sertészsír; 1 bögre Rizs

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db sertés szűzpecsenye (szelet)
20 dkg gomba (ebből a mennyiségből pörkölt, ehhez recept linkjét lásd az elkészítésnél)
200 ml főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt
1 ek sertészsír
1 bögre rizs

1178

Kalória

118.9g

Fehérje

98.1g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

565.3g

Víz

367.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
100g gomba

21 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g sertészsír

68 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 1178 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

1000g sertés szűzpecsenye

1090 kcal
200g gomba

43 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 2355 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

60.8g sertés szűzpecsenye

66 kcal
12.2g gomba

3 kcal
12.2g főzőtejszín

16 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
12.2g rizs

44 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2387 g
Cink
12 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
140 mg
Vas
10 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1525 mg
Nátrium
332 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
565.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1178 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
237.9 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4774.1 g
Cink
23 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
280 mg
Vas
20 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
3049 mg
Nátrium
664 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
196.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1130.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
509 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 2355 kcal

15% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A gombapörkölt receptjét lásd itt.
A gombapörköltet felöntjük a tejszínnel, majd liszttel besűrítjük.
A kiklopfolt húst barnára sütjük.
Rizst főzünk ki hozzá, majd rakunk belőle egy tányérra, mellé/fölé rakjuk a húst, merünk rá a tejszínes gombapörköltből, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ezzel a recepttel két kedvencemet próbáltam meg vegyíteni: a tejfölös csirkemellet a gombapörkölttel. Igaz, itt a tejföl és a csirkemell helyett tejszínt és disznóhúst használtam.