Tejfölös karalábéfőzelék Andi konyhájából

Name: Tejfölös karalábéfőzelék Andi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Karalábé; 1 kávéskanál Só; 2 csipet Fekete bors; 2 púpozott ek Finomliszt; 3 dl Tejföl; 3 dl Víz

Andi80_

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db karalábé
1 kávéskanál só
2 csipet fekete bors
2 púpozott ek finomliszt
3 dl tejföl
3 dl víz

gyors
magyar

221

Kalória

5.1g

Fehérje

19.4g

Szénhidrátok

14.7g

Zsír

252.1g

Víz

44.3g

Koleszterin

5.1g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

180g karalábé

36 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
75g tejföl

149 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 221 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

720g karalábé

144 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal
300g tejföl

594 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 884 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

52.8g karalábé

11 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
22g tejföl

44 kcal
22g víz

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
252.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 221 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
59 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2903.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
447 mg
Vas
3 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
1763 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1008.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
333 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 884 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A karalábét megtisztítjuk, apró kockára vágjuk.
Annyi vízben, hogy kicsit túlérje, puhára főzzük. Közben a keletkező habot leszedjük róla.
Meghintjük sóval, borssal.
A lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel.
A főzelékből mert pár evőkanál meleg lével felhígítjuk, majd folyamatos kevergetés mellett a főzelékbe öntjük.
Hagyjuk besűrűsödni. Megkóstoljuk, és ha még szükséges, sózzuk, ugyanis a karalábé elég édes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 25 perc

A hagyományos főzelékeken túl most karalábéból készült az ebéd. Nagyon egyszerűen, hamar, kevés alapanyagból az asztalra varázsolható. Kicsit édes, de rendkívül krémes főzelék. Fokhagymás fasírtgolyókkal kínáltam.